Factuur voor de levering van aardappelen. Gemeentebestuur van Baarn. Amsterdam,
No.
24 Mei 1940 123
Factuur voor:
Gemeentebestuur van BAARN
wegens door bemiddeling van de Nederlandsche Akkerbouw Centrale te
's-Gravenhage geleverde aardappelen.

Soort | KG. | Prijs per | Bedrag
| | 100 KG. |
____|_|__|___
| | f | f
................... | | |
Roode Ster | ~~17.500~~ | ~~5,05~~ | ~~883,75~~
................... | | " | "
| | |
................... | | " | "
| | |
................... | | " | "
| | |
................... |__| " | "
___| |__|___

Totaal f
17.500 883,75

                  verzonden per N.S. 16094 *   **Inhoud:** Het betreft een rekening voor een grote partij aardappelen (17,5 ton) van het ras 'Roode Ster'. De eenheidsprijs bedroeg 5,05 gulden per 100 kg, wat resulteerde in een totaalbedrag van 883,75 gulden.

• Administratieve kenmerken: De bedragen in de tabel zijn handmatig doorgestreept met een typemachine-streep, maar onderaan bij 'Totaal' weer ongewijzigd overgenomen. Dit wijst waarschijnlijk op een specifieke boekhoudkundige methode van die tijd om regels als 'verwerkt' te markeren.
• Logistiek: De vermelding "verzonden per N.S. 16094" duidt op transport via de Nederlandse Spoorwegen, waarbij het nummer 16094 hoogstwaarschijnlijk naar de specifieke goederenwagon verwijst.
• Fysieke staat: Het document is een doorslag of een met de schrijfmachine opgesteld origineel op dun papier, vertonend lichte gebruikssporen en een kleine rode markering onderaan. * Historisch moment: De datum van de factuur, 24 mei 1940, is zeer significant. Dit is precies tien dagen na de Nederlandse capitulatie en de bezetting door nazi-Duitsland. De bureaucratie en de voedselvoorziening liepen in deze overgangsperiode door, maar kwamen direct onder streng toezicht te staan.
• Voedselvoorziening: De "Nederlandsche Akkerbouw Centrale" (NAC) was een overheidsorgaan dat de markt voor akkerbouwproducten reguleerde. Tijdens de bezetting werd deze structuur door de Duitsers gebruikt om de voedseldistributie en rantsoenering strak te organiseren (de zogenaamde 'voedselvoorziening in oorlogstijd').
• Gemeentelijke taak: In tijden van schaarste en oorlog waren gemeentebesturen, zoals dat van Baarn, verantwoordelijk voor de inkoop van basisbehoeften voor de lokale bevolking of voor gaarkeukens.
• Aardappelras: De 'Roode Ster' was in die tijd een veel geteeld en populair consumptieras in Nederland, bekend om zijn goede bewaareigenschappen, wat cruciaal was voor de voedselzekerheid in oorlogstijd.