Officiële brief/besluit van de Gemeente Amsterdam. 9 september 1939. De Wethouder voor de Levensmiddelen, Wasch- en schoonmaak-, bad- en zweminrichtingen van de Gemeente Amsterdam (ondertekend door F. van Meurs). Den heer J.A. Wagemakers, Tweede van Swindenstraat 102 III, Amsterdam. Nº 26/30/3
GEMEENTE AMSTERDAM
Markt 478

AFD. L.M.
No. 110/16 -1939-
BIJLAGEN

AMSTERDAM, 9 September 1939.

MEN WORDT VERZOCHT BIJ HET ANTWOORD
NAUWKEURIG HET NUMMER EN DE AFDEELING
VAN DIT SCHRIJVEN TE VERMELDEN.

Gezien [paraaf]
delven v. de heer t.h.

In antwoord op Uw schrijven van 25 Juli j.l.
waarin U verzoekt op de markt in de Dapperstraat
patates frites te mogen bakken, deel ik U mede,
dat dit verzoek niet voor inwilliging vatbaar
is.
vM

De Wethouder voor de Levensmid-
delen, Wasch- en schoonmaak-, bad-
en zweminrichtingen,

(get.) F. VAN MEURS

Aan den heer J.A.Wagemakers,
Tweede van Swindenstraat 102 III,
A_L_H_I_E_R (O).

Model G.A. 5
25.000-1-'39

26
oud nr. * Onderwerp: De brief betreft een formele afwijzing van een aanvraag voor een marktstandplaats voor de verkoop van patates frites.
* Inhoud: De heer Wagemakers had op 25 juli 1939 verzocht om frites te mogen bakken op de Dappermarkt. De gemeente wijst dit verzoek zonder opgaaf van specifieke redenen af met de ambtelijke formule "niet voor inwilliging vatbaar".
* Administratieve details: De afkorting "AFD. L.M." staat voor de Afdeling Levensmiddelen. De portefeuille van de betreffende wethouder is opmerkelijk breed en specifiek: Levensmiddelen gecombineerd met hygiënische voorzieningen (wasch-, schoonmaak-, bad- en zweminrichtingen).
* Tijdsgeest: De brief is gedateerd op 9 september 1939, slechts acht dagen nadat de Tweede Wereldoorlog in Europa uitbrak met de inval in Polen. Hoewel Nederland op dat moment neutraal was en nog niet bezet, gingen de dagelijkse gemeentelijke beslommeringen en bureaucratie gewoon door. * De Dappermarkt: Deze markt in Amsterdam-Oost bestond al sinds 1910 en was (en is) een van de drukste markten van de stad. De regulering van wat er verkocht mocht worden was strikt.
* Patates frites: In de jaren '30 was patates frites in Nederland in opkomst als 'street food', maar het werd door sommige autoriteiten nog met argusogen bekeken, soms vanwege brandveiligheid (het bakken in open vuur of olie op de markt) of vanwege concurrentie met gevestigde eetgelegenheden.
* Locatie aanvrager: De aanvrager woonde in de Tweede van Swindenstraat, een zijstraat van de Dapperstraat. Het ging hier dus om een buurtbewoner die een lokale onderneming wilde starten.
* Archiefwaarde: Dit document biedt inzicht in de strikte marktregulering in Amsterdam vlak voor de oorlogsjaren en de ambtelijke communicatiestijl van die tijd.