Handgeschreven memo of kladnotitie.
Origineel
Handgeschreven memo of kladnotitie. 3.
Den Heer Th. Ypma.
Vondelstr. 180 hs
A’dan Z. [Amsterdam Zuid]
Heeren:
1e. Het aantal vaste marktkooplieden met
~~en gebakken~~ versche visch op de versch. [verschillende] dagmarkten
(Ten Kate - Alb. C., Dapperstr. Waterlooplein
en Lindengracht).
2e. Het aantal vaste st. pl. h. [standplaatshouders] in A’dam met
versche visch.
~~Marktploatsen~~ ~~Standplaatsen~~
~~Alb. C. straat 26 gezouten visch~~ ~~29~~
~~Ten Katestraat 19 gebakken visch.~~
~~Dapperplein. 12 versche visch~~
~~15 gebakken visch.~~
~~Nieuwmarkt 5 ?~~
~~Waterlooplein 2.~~
~~Lindengracht~~ Het document is een werknotitie die dient als basis voor een overzicht van het aantal visverkopers op de diverse Amsterdamse markten. Er wordt een duidelijk onderscheid gemaakt tussen twee categorieën:
1. Marktkooplieden op de bekende dagmarkten (Ten Katemarkt, Albert Cuyp, Dappermarkt, Waterlooplein en Lindengracht).
2. Standplaatshouders elders in de stad die versche vis verkopen.
Opvallend is de gedetailleerde uitsplitsing in de (doorgehaalde) tabel onderaan, waarbij onderscheid wordt gemaakt tussen de aard van de handel: gezouten visch, gebakken visch en versche visch. De doorhalingen suggereren dat dit een conceptversie is, of dat de cijfers op dat moment werden herzien of elders in een definitief rapport zijn verwerkt. De tekst bevat typische archaïsche spelling zoals "visch" en "versche". Dit briefje is gericht aan de heer Th. Ypma aan de Vondelstraat. De Vondelstraat 180 was in het verleden een woonhuis; Ypma was mogelijk een ambtenaar bij de marktdienst of een betrokkene bij een belangenvereniging voor de vishandel. In de vroege 20e eeuw was de regulering van markten in Amsterdam een belangrijk punt van beleid, waarbij men precies bijhield hoeveel vergunningen er per productgroep werden verleend om overbezetting te voorkomen en de hygiëne te waarborgen. De genoemde markten (Albert Cuyp, Ten Kate, etc.) behoren tot de oudste en meest iconische markten van Amsterdam, die rond 1910-1920 hun vaste vorm kregen als dagmarkt.