Administratief verslag / Marktbericht.
Origineel
Administratief verslag / Marktbericht. 4 mei 1920. De Directeur van het Marktwezen (Amsterdam). Den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen. [Stempel linksboven:] Nº 1137 M. 1920.
[Handgeschreven links:] 1137
[Handgeschreven rechtsboven, deels onleesbaar:] Sy Amsterdam. 5 [Mei 1920]
Amsterdam, 4 Mei 1920 (Cijfer '4' handgeschreven over een ander cijfer)
Den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen,
Aanvoeraardappelen
| Datum | Aardappelenmarkt | Groentenmarkt | Totaal aan- | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Aanvoer in KG. | Pryzen per KG. | Aanvoer in KG. | Pryzen per KG. | voer in KG. | |
| ~~15 April~~ | ~~63.000~~ | ~~9 -10,2 cent~~ | ~~67.900~~ | ~~8,5-10,1 cent~~ | ~~130.900~~ |
| 16 " | 350.700 | 9,2-10,2 " | 208.600 | 8,5-10,3 " | 559.300 |
| 17 " | 50.400 | 9 -10,2 " | 90.300 | 8,7-10,5 " | 140.700 |
| 19 " | 257.390 | 9 -10,3 " | 32.200 | 8,7-10,5 " | 289.590 |
| 20 " | 112.560 | 7,9-10,3 " | 251.370 | 8,5-10,3 " | 363.930 |
| 21 " | 211.400 | 8,8-10,3 " | 236.000 | 8,5-10 " | 447.400 |
| 22 " | 475.370 | 9,4-10,3 " | 13.300 | 8,5-10 " | 488.670 |
| 23 " | 134.400 | 9,2-10,2 " | 75.250 | 8,5-10 " | 209.650 |
| 24 " | 114.590 | 9,2-10,3 " | 65.000 | 8,5-10 " | 179.590 |
| 26 " | 274.750 | 9,1-10 " | 56.000 | 8,5-10 " | 330.750 |
| 27 " | 228.200 | 9,2-10,3 " | 252.140 | 8,5-10 " | 480.340 |
| 28 " | 138.600 | 8,8-10 " | 96.600 | 8,8-9,4 " | 235.200 |
| 29 " | 141.750 | 8.9 - 9.9 | 1.260 | 8.8 - 9.4 | 143.010 |
[Handgeschreven boven doorhaling:] 30
Aanvoer op ~~29~~ April 1920
[119.700] | | [68.600] | [10.2] | [188.300]
~~141.750~~ | 9- 9,9 cent | ~~1.260~~ | 8,8- ~~9,4~~ cent | ~~143.010~~
Prys van de bonten voor beide markten 16./ cent per K.G.
" " " zandaardappelen 5,7 " " "
" " " Zeeuwsche Bravo's 11,[7] " " "
" " " Redstar 8,[5] " " "
" " " Zeeuwsche Industrie ~~8,7~~ [8.5] " " "
" " " Borgers 9,[9] " " "
De Directeur van het Marktwezen,
(Noot: Tekst tussen [ ] en schuingedrukt betreft handgeschreven toevoegingen in het origineel.) Dit document biedt een gedetailleerd statistisch overzicht van de aardappelmarkt in Amsterdam gedurende de tweede helft van april 1920. Het is een intern administratief rapport gericht aan de wethouder, bedoeld om de vinger aan de pols te houden wat betreft de voedselvoorziening en prijsontwikkeling.
De vele doorhalingen en handgeschreven correcties suggereren dat dit een werkdocument betreft dat op het laatste moment is geactualiseerd met de meest recente gegevens van 29 en 30 april. Opvallend is de variatie in prijzen: terwijl de 'zandaardappelen' met 5,7 cent per kilo relatief goedkoop zijn, kosten de 'Zeeuwsche Bravo's' meer dan het dubbele (11,7 cent). Dit duidt op een gedifferentieerde markt waar kwaliteit en herkomst de prijs sterk bepaalden. In 1920 bevond de Nederlandse economie zich in een lastige transitieperiode na de Eerste Wereldoorlog. Hoewel Nederland neutraal was, had de oorlog geleid tot schaarste, rantsoenering en inflatie. De functie van "Wethouder voor de Levensmiddelen" was in die tijd cruciaal voor de sociale stabiliteit in de stad; de gemeente Amsterdam hield strikte controle op de aanvoerlijnen en de betaalbaarheid van basisbehoeften.
Aardappelen vormden het hoofdbestanddeel van het dieet van de arbeidersklasse. De nauwkeurigheid waarmee deze rapporten werden opgesteld, toont aan hoe belangrijk de dagelijkse schommelingen in aanvoer (soms wel honderden tonnen per dag) waren voor het stedelijk beleid. De genoemde rassen zoals 'Zeeuwsche Bravo's' en 'Redstar' waren destijds populaire commerciële variëteiten. Gemeente Amsterdam Marktwezen