Handgeschreven conceptbrief of ambtelijke nota. 31-1-1940. (Noot: Doorgestreepte woorden zijn tussen [ ] geplaatst met een streep. Tussenvoegingen boven de regel zijn ingevoegd op de logische plek in de zin.)

3) tegen betaling van een [het] normaal opslag-tarief wil bewaren. Zij heeft voor haar proeven echter af en toe behoefte aan een kleine ruimte (van 10 à 20 m²), waar het fruit in [het] fust kan worden verpakt, [alvorens het op te slaan in de koelruimte,] deze ruimte is aanwezig in de (buiten bedrijf staande) ijsfabriek van het koelhuis, welke [zeer geschikt is af en toe voor het inpakken]

Indien de onderhavige proeven slagen, dan is de N.V. Gebr. Pel voornemens een afzonderlijke fabriek van vruchtenconserven op te richten, omdat haar bedrijf in Leiden [toentertijd] [geen] voldoende ruimte heeft. Daarbij wordt overwogen om het nieuwe bedrijf [term] te Amsterdam — en wel op de CM — te vestigen. [De markt] De markt heeft dan ook ongetwijfeld belang bij het slagen dezer proeven, waaraan ik gaarne de medewerking van de CM meen te moeten verlenen. [waaraan ik gaarne zoveel mogelijk medewerking verleen. anders is van plan om zooveel mogelijk het benoodigde fruit op de markt te koopen — het geconserveerde product ter markt]

[De griffie ziet hierin geen bezwaar]
[Dienst]

(mij, zoo mogelijk spoedig,)
Ik verzoek U mitsdien [willen machtigen] dat ik aan de N.V. Gebr. Pel te Leiden voorloopig toestemming verleen om kosteloos af en toe over ruimte in de ijsfabriek van het koelhuis der CM te beschikken, teneinde aldaar fruit op fust te verpakken, welk fruit vervolgens in het koelhuis zal worden opgeslagen. Het betreft hier [slechts] geenszins een regelmatig gebruik; [en] indien de proeven slagen zal waarschijnlijk reeds vrij spoedig [ruimte op de CM] (worden gehuurd teneinde de proeven op grootere schaal voort te zetten.)

Uw spoedige [machtiging] J.D.
31-1-40 mp * Handschrift: Een vlot, ambtelijk lopend schrift (cursief) uit de eerste helft van de 20e eeuw. Het is herkenbaar aan de lange lussen bij de 'g' en 'j' en de open 'p'.
* Redactionele wijzigingen: Het document is een werkversie. De auteur worstelt met de formulering van de medewerking. Oorspronkelijk stond er dat het bedrijf fruit op de markt zou kopen, maar dit is doorgehaald om de focus te leggen op de vestiging van de fabriek zelf.
* Terminologie: "Fust" verwijst naar de verpakking (vaten/kisten). "CM" staat voor de Centrale Markthallen te Amsterdam. "NV Gebr. Pel" was een bekende conservenfabrikant uit Leiden. Dit document betreft een verzoek van de Leidse firma Gebroeders Pel aan de directie van de Centrale Markthallen in Amsterdam, kort voor het uitbreken van de Tweede Wereldoorlog in Nederland. Het bedrijf wilde experimenteren met het verpakken en koelen van fruit. De Amsterdamse marktmeester/directeur adviseert positief over dit verzoek, omdat het bij succes zou kunnen leiden tot de vestiging van een nieuwe conservenfabriek op het terrein van de CM, wat economisch voordelig zou zijn voor de markt. De ijsfabriek van het koelhuis stond op dat moment blijkbaar deels leeg of was "buiten bedrijf", waardoor er ruimte beschikbaar was voor dergelijke proeven. N.V. Gebr