Handgeschreven concepttekst of verslaglegging, waarschijnlijk onderdeel van een juridisch of administratief dossier. (N.B. Doorgestreepte tekst is tussen [ ] geplaatst met een strikethrough indien mogelijk, of aangegeven als [doorgestreept])

[Bovenzijde - doorgestreept met groot kruis]:
opgeslagen; slechts enkele partijen
zijn nat opgeslagen, doch door
sterke ventilatie waren deze
aardappelen spoedig droog.
Bovendien was dit voor
den opslag slechts voor [kortere?]
duur is (volgende week
worden de aardappelen weer af-
geleverd), [is] dit [niet] van [de]
[kwaliteit] invloed op de
kwaliteit.

[Midden]:
S.B. v.

[Onderzijde]:
Ter zake zijn door mij gehoord
de beide experts de heren [onleesbaar]
die beiden zeer pertinent
in hun verklaringen waren dat er
geen aardappels zijn opgeslagen welke
daarom niet geschikt waren; van
stinkende aardappelen is geen sprake
geweest. Door de zorg van een goede
ventilatie zijn de aardappelen, voor
zover deze van nat geleden hadden, spoedig
gedroogd. En een enkel partijtje dat
in het bijzonder van vorst geleden had is
herhaaldelijk omgezet om nadelige
gevolgen na de vorst te voorkomen. door

[Linker marge - verticaal geschreven]:
Geconstateerd met mijn verzoek in te stellen om de
te horen dat alle ontwerpen behoorlijk zijn en de
aardappelen in zoverre staat te houden. De heren zijn op de
hoogte van alle aardappelen, zoals alle partijen ook bij de
verwerkte partijen slechts korte tijd zijnde de
zowel de prijzen alsmede namen die nader worden
te kennen gegeven.

[Kleine aantekening in de marge]:
Bekennen het
bericht dat
de volgende
week
worden
geleverd Het document betreft een verweer of een verslag van een onderzoek naar de kwaliteit van een partij aardappelen. De kern van het betoog is dat de aardappelen, ondanks dat sommige "nat" waren opgeslagen of door vorst waren aangetast, door goed beheer (ventilatie en het "omzetten" van de partijen) in goede conditie zijn gebleven.

De schrijver benadrukt de verklaringen van "beide experts" die bevestigen dat de aardappelen geschikt waren voor opslag. Er wordt expliciet ontkend dat er sprake was van "stinkende aardappelen", wat suggereert dat er een klacht over bederf of rotting was ingediend.

Het feit dat het bovenste gedeelte van de pagina met een groot kruis is doorgestreept, wijst erop dat dit een conceptversie was die later is herzien of verplaatst naar het onderste gedeelte, waar de tekst formeler van toon is (begrenzend met "Ter zake"). In de Nederlandse landbouwgeschiedenis was de aardappelhandel strikt gereguleerd en waren kwaliteitsgeschillen tussen telers, handelaren en afnemers frequent. Dergelijke documenten zijn vaak terug te vinden in archieven van rechtbanken, notarissen of productschappen. De vermelding van "vorst" duidt op een winterse periode waarin de aardappelen extra kwetsbaar waren. De procedures rondom inspectie door experts waren standaard om de waarde van een partij te bepalen bij oplevering of bij vermeende schadevergoedingseisen.