Officiële circulaire/prijslijst. 11 september 1942. NEDERLANDSCHE GROENTEN- EN FRUITCENTRALE

BANKIER: DE TWENTSCHE BANK N.V. [Stempel in blauw: No 105/96/7 M. 1942 2/3]
'S-GRAVENHAGE
POSTREKENING No. 224314 [Parraaf in rood: ay]

D I R E C T I E . AAN DE GEADRESSEERDE
Dict. FA/AK1. VEILINGSVEREENIGING.
No. 415/'42 =====================
Rb. V.V.O.

                             's-Gravenhage, 11 September 1942.

         Met goedkeuring van den Secretaris-Generaal van het

Departement van Landbouw en Visscherij en den Gemachtigde voor de
Prijzen maakt het bestuur van de Nederlandsche Groenten- en Fruit-
centrale bekend :
De prijzen voor export naar Duitschland zijn als
volgt vastgesteld met ingang van Dinsdag 15 September 1942 :

KOOLRABI I boven 7 cm.Ø per 100 st. f. 3.--
KROPSLA I minstens 20 kg. p. 100 st. " 100 " " 2.50
II van 18-20 kg. " 100 " " 100 " " 2.--
KOMKOMMERS Sorteering :
IA vanaf 85 kg. " 100 " " 100 " " 13.50
I van 70-85 " " 100 " " 100 " " 11.--
II " 60-70 " " 100 " " 100 " " 8.50
III " 50-60 " " 100 " " 100 " " 5.50
KOMKOMMERS-STEK . . . . . . . . . . . . . . . " 100 kg. " 8.--
TOMATEN I, II, III & IV. " 100 " " 16.--
BLOEMKOOL Sorteering I A boven 30 cm.
over den kop gemeten " 100 st. " 14.50
Sorteering I van 25-30 "
over den kop gemeten " 100 " " 11.50
Sorteering II van 18-25 "
over den kop gemeten " 100 " " 8.50
ROODE KOOL . . . . . . . . . . . . . . . " 100 kg. " 3.50
SAVOYE KOOL (geel en groen) " 100 " " 3.50
WITTE KOOL . . . . . . . . . . . . . . . " 100 " " 2.--
SPITSKOOL . . . . . . . . . . . . . . . " 100 " " 3.20
AUGURKEN Sorteering I " 100 " " 27.--
" II " 100 " " 17.--
" III " 100 " " 10.--
" IV " 100 " " 7.--
" V " 100 " " 3.--
" I & II stippel " 100 " " 10.--
"III & IV " " 100 " " 3.--
PEEN ZONDER LOF
Sorteering II v. 51-200 gr.
ongewasschen " 100 " " 4.--
" III v. 201-500 gr.
ongewasschen " 100 " " 3.--
" IV boven 500 gr.
ongewasschen " 100 " " 2.50
BOONEN (Dubb. stampr. bn. z. draad) " 100 " " 16.--
(alle overige stamboonen) " 100 " " 13.--
STOKBOONEN (snij- & spek-) " 100 " " 16.--
PRONKBOONEN (witte) " 100 " " 11.--
ANDIJVIE I . . . . . . . . . . . . . . . " 100 " " 5.--
UIEN B. . . . . . . . . . . . . . . . " 100 " " 4.50
KNOLSELDERIJ
zonder lof boven 6 cm.Ø " 100 " " 8.--
z.o.z.
(A) 19026 - '41 - K 983 Het document is een getypte prijslijst die de rigide structuur van de Nederlandse economie tijdens de bezettingsjaren illustreert. De prijzen worden niet bepaald door de markt, maar centraal vastgesteld door overheidsinstanties (het Departement van Landbouw en Visscherij en de Gemachtigde voor de Prijzen).

Opvallend is de hoge mate van standaardisatie en kwaliteitscontrole. Producten worden ingedeeld op basis van grootte (bijv. bloemkool boven de 30 cm), gewicht (kropsla per 100 stuks) en verwerkingsgraad (peen "ongewasschen" en "zonder lof"). Dit was noodzakelijk voor grootschalige export en de distributie binnen een rantsoeneringssysteem. De afkorting "z.o.z." duidt erop dat de lijst op de achterzijde vervolgt, wat wijst op een nog groter scala aan gereguleerde producten. Dit document stamt uit september 1942, een periode waarin de Duitse bezettingsmacht de Nederlandse landbouwproductie volledig had ingeschakeld voor de eigen oorlogseconomie en voedselvoorziening (Duitschland). Terwijl de Nederlandse bevolking in toenemende mate te maken kreeg met schaarste en distributiebonnen, werden grote hoeveelheden hoogwaardige groenten en fruit tegen vastgestelde prijzen naar Duitsland geëxporteerd.

De Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale (NGFC) fungeerde hierbij als het uitvoerend orgaan dat de handel tussen de veilingen en de afnemers (in dit geval de bezetter) reguleerde. Het Departement van Landbouw en Visscherij stond in deze tijd onder leiding van de NSB’er F.E. Posthuma (als gemachtigde), wat de directe invloed van de bezetter op de voedselstromen verklaart. De genoemde Twentsche Bank was een voorloper van de huidige ABN AMRO. De code onderaan (19026 - '41) is waarschijnlijk een drukwerkkenmerk van het formulier.