Veilingnota/Factuur (kopie).
Origineel
Veilingnota/Factuur (kopie). 25 juli 1916. Copie
No. 15
AMSTERDAMSCHE [V.P.N. logo] EIERENVEILING
Veiling van gemeente, 25 juli 1916 Zending van A a C Versfelt, R’dam.
| Koop No. | Aantal Eieren | Prijs per 100 | Bedrag | Gr. Kist | Kl. Kist | Totaal Bedrag |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 36 | 18.000 | |||||
| Kneus | 66 | |||||
| stuk 28 6 rekening gemeente | ||||||
| uitv. | ||||||
| schouwd | 108 | |||||
| tekort | 150 | 324 af | ||||
| ------- | ------- | |||||
| blijft 17676 | 5.90 | f 1042 89 | ||||
| af | 20 03 | |||||
| ------- | ||||||
| blijft | ~~1062 92~~ | |||||
| 1022 86. | ||||||
| ======= |
NOTA VAN ONKOSTEN
Per 100 f 0.10 : 17 68
% van :
Port : - 45
Vracht : 1 90
Afhalen ledige emballage :
Diversen volgens nota : 20 03 (totaal onder de streep)
Af :
Blijft :
9163 Dit document is een gedetailleerde afrekening van een eierveiling in Amsterdam tijdens de Eerste Wereldoorlog. De berekening verloopt als volgt:
- Bruto aantal: Er zijn 18.000 eieren ingezonden (Koop No. 36).
- Aftrekposten (kwaliteitscontrole): Er worden eieren afgetrokken wegens beschadiging (kneus: 66), afkeuring bij inspectie (schouwd: 108) en een tekort in de levering (tekort: 150). Dit komt neer op een totaal van 324 eieren die in mindering worden gebracht.
- Netto aantal: Er blijven 17.676 eieren over.
- Financiële berekening: De prijs is vastgesteld op ƒ 5,90 per 100 eieren. De bruto opbrengst is dus (17.676 / 100) * 5,90 = ƒ 1042,89 (naar boven afgerond).
- Onkosten: Van de opbrengst worden kosten afgetrokken: de veilingcommissie (ƒ 17,68), portokosten (ƒ 0,45) en vrachtkosten (ƒ 1,90). De totale onkosten bedragen ƒ 20,03.
- Eindbedrag: Na aftrek van de onkosten blijft er een te betalen bedrag over van ƒ 1022,86. Een eerdere rekenfout (ƒ 1062,92) is door de administrateur doorgehaald en gecorrigeerd. De eierveilingen aan het begin van de 20e eeuw waren strak georganiseerd om de kwaliteit van het product te waarborgen, wat blijkt uit de specifieke termen als 'kneus' en 'schouwd' (het schouwen van eieren tegen het licht om versheid te controleren). De vermelding "25 juli 1916" plaatst dit document in de periode van de Eerste Wereldoorlog. Hoewel Nederland neutraal was, had de oorlog grote invloed op de voedselvoorziening en handel. De prijzen van eieren waren in deze periode relatief hoog door de schaarste en de exportmogelijkheden naar de oorlogvoerende buurlanden. De betrokkenheid van de "gemeente" suggereert een vorm van centrale distributie of inkoop die in oorlogstijd gebruikelijk was.