Ambtelijk rapport/proces-verbaal. 20 mei 1941. Een marktbeambte/opzichter van de Albert Cuypstraat. No 25/47/I M. 1941¾

[Linksboven verticaal geschreven:] Inschrijving

Den Heer Inspecteur
v/h Marktwezen
Alhier

Rapport

Op Vrijdag 20 Mei l, om +/- 4.30 u nm, vervoegde zich in het markt-
kantoor Alb. Cuypstr. een keurmeester, in verband met van de zijde
v/h Marktwezen ontvangen klachten, betreffende den verkoop van
ondeugdelijk, althans voor de consumptie ongeschikte appelen,
(var. Goudreinetten).

Zooals mij door U was medegedeeld, betrof het den verkoop
van appelen door de marktkooplieden A. van Cleef, E. Appelboom en
M. Bloemenman, resp. pl. 241, 140 en pl. 10 markt A.C.

Door mij werd tezamen met den keurmeester getracht de stallen
na te gaan, doch het bleek, dat genoemde hoofdlieden om +/- 5 u. nm.
reeds waren vertrokken, zoodat de inspectie zonder resultaat bleef.

Om +/- 5.30 u. nm. vervoegde zich genoemde heer van Cleef zich bij
mij, daar hij van zijn collega’s vernomen had, dat ik naar hem had
gevraagd op de markt.

Op mijn vraag, of hij soms klachten van het publiek had ont-
vangen betreffende de kwaliteit van de door hem verkochte ap-
pelen, kreeg ik ten antwoord, dat een dame 1 KG. goudreinetten had ge-
kocht voor f 0.50, doch na den koop aanmerking maakte op de kwali-
teit, daar er rotte plekjes aan de appelen zaten, waarop van Cleef
de appelen terugnam en het bedrag van f 0.50 terug gaf.

Van Cleef deelde mij nog mede, dat hij de appelen gekocht had
vanden grossier Berntsen (Centrale Markt) voor den prijs van
f 0.42 per KG / een partij welke geheel uit regen-stekappelen bestond. * Inhoud: Het rapport beschrijft een mislukte inspectie op de Albert Cuypmarkt naar aanleiding van klachten over de verkoop van bedorven appelen. Hoewel de kooplieden (Van Cleef, Appelboom en Bloemenman) al vertrokken waren toen de inspecteur arriveerde, meldde Van Cleef zich later vrijwillig. Hij gaf toe dat een klant had geklaagd over "rotte plekjes" en dat hij het geld had gerestitueerd.
* Terminologie:
* "Alb. Cuypstr." / "markt A.C.": Verwijst naar de Albert Cuypstraat/markt in Amsterdam.
* "Keurmeester": Een functionaris belast met de kwaliteitscontrole van levensmiddelen.
* "Regen-stekappelen": Appelen die beschadigd zijn door weersomstandigheden (zoals hagel of zware regen) waardoor ze sneller gaan rotten op de plek van de 'steek'.
* Valuta: De prijzen worden uitgedrukt in guldens (f 0.50 en f 0.42).
* Toon: Zakelijk, administratief en verslagleggend. Dit document stamt uit mei 1941, een jaar na het begin van de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. In deze periode werd de voedselvoorziening steeds strikter gereguleerd. Het "Marktwezen" hield scherp toezicht op zowel de kwaliteit als de prijzen van producten om zwarte handel en volksgezondheidsproblemen te voorkomen. Dat een marktkoopman een marge hanteerde van slechts 8 cent per kilo (inkoop 42 cent, verkoop 50 cent) en direct geld teruggaf bij een klacht, wijst op de druk waaronder handelaren stonden om zich aan de regels te houden. De Albert Cuypmarkt was (en is) een centraal punt voor de Amsterdamse voedselvoorziening, waardoor handhaving hier prioriteit had.