Verslag/rapportage van een incident. 1 februari 1939 (betreft incident op 28 januari 1939). Een marktambtenaar/opzichter (mogelijk de opvolger van de in de tekst genoemde Uitvlugt). Dapperstraat

1 Febr: 1939
Den Heer
Inspecteur

Zaterdag 28 Jan: j:l: nam ik om 6 uur namiddags de
dienst over van marktopz: Uitvlugt. Het eerste werk is dan
natuurlijk om te controleeren of er nog losse kooplieden
bij gekomen waren. Zoo doende kwam ik bij Dhr:
Hakker (een losse koopman) om te controleeren of hij al
marktgeld betaald had, waarop hij toen tegen mij
schreeuwde, „ja ik heb al betaald maar het zat je niet
glad, je valt mij zwaar tegen om de keurmeester bij
mij te sturen, ik heb toch alles weer terug gekregen
en als je een kerel bent laat je mij de markt af -
donderen dat is mij nog f 100 waard” en dergelijke
onzin meer. Hierop antwoordde ik Hakker dat het
mijn taak was om wanneer er eetwaren op de markt
verkocht werden waar klachten over kwamen, ik
zeker de keuringsdienst zou opbellen, ongeacht of
een koopman dat al of niet goedvond, en zoo voor-
niet op de markt verkocht mocht worden. Dhr:
Hakker had bepaald op een relletje gerekend want
ook (volgens zeggen) zijn leverancier was er met een
paar handlangers bij tegenwoordig, en bemoeide zich
er mee. Ook heb ik tegenover Hakker mijn bevreemding er
over uitgesproken, dat hij dat art: (kippenbouillon) altijd
zoo zorgvuldig wegstopte in een kistje met een zijltje
er overheen, en daar zijn doos met pakjes tabak op-
zette. Hakker bleef maar steeds aandringen dat
ik hem van de markt zou laten verwijderen -

1. Het document is een gedetailleerd verslag van een ambtenaar over een conflictueuze situatie op de Dapperstraatmarkt in Amsterdam. De kern van het conflict ligt in een eerdere controle door de keuringsdienst op kippenbouillon die Hakker verkocht. De koopman is hierover zeer ontstemd en probeert de opzichter te provoceren tot een hardhandige verwijdering van de markt ("de markt afdonderen"), waarbij hij zelfs een bedrag van 100 gulden noemt als 'waarde' voor die actie (mogelijk om een rechtszaak of schadevergoeding uit te lokken).

Opvallend is de melding van verdacht gedrag: Hakker verstopte de bewuste bouillon onder een zeiltje en maskeerde dit met legale handel (tabak). De aanwezigheid van een leverancier met "handlangers" suggereert een georganiseerde vorm van handel die de confrontatie niet schuwt. De toon van de opzichter is formeel en plichtsgetrouw; hij benadrukt dat volksgezondheid (keuring van eetwaren) boven de wil van de koopman gaat. * Locatie: De Dappermarkt in Amsterdam-Oost was (en is) een van de drukste en belangrijkste markten van de stad.
* Tijdsbeeld: 1939, vlak voor het uitbreken van de Tweede Wereldoorlog. De economische controle op markten was streng.
* Terminologie: "Losse koopman" verwijst naar een handelaar die geen vaste standplaatsvergunning had maar per dag een plek huurde. "f 100" (honderd gulden) was in 1939 een aanzienlijk bedrag, wat de ernst van de provocatie onderstreept.
* Handhaving: Het document illustreert de dagelijkse spanningen tussen markttoezicht en handelaren, waarbij keuringsdiensten een cruciale rol speelden in de consumentenbescherming.