Getypt afschrift van een brief. 19 juni 1942. A F S C H R I F T .
-------------------

Amsterdam, 19 Juni '42.

Aan de Ned. Visscherijcentrale.
's-G R A V E N H A G E.
-----------------------

Mijne Heeren,
Door deze wenden wij ons tot U met het volgende verzoek.
Onderstaande firma's verzoeken beleefd in geval hun
beurt der toewijzing van versche of gerookte visch op Zondag valt,
deze des Maandag's te mogen ontvangen.
Reden: De onderstaande firma's leveren (met toestemming
van het Marktwezen) hoofdzakelijk aan restaurants; de visch wordt
eerst 's Maandag's afgeleverd, en het is geen doen in verband met
de stormloop van het publiek, des Zondag's de visch van de markt
naar de winkels te brengen en ze te bewaren tot 's Maandag's
Gaarne een gunstig antwoord tegemoetziende,

Hoogachtend,
v/h Busman's Vischhandel
W. Geys.
J. Rienstra
Y. Rienstra.

[Handgeschreven:] Voor bovenstaande firma's.
[Handtekening, mogelijk:] J. Schippers Dit document is een formeel verzoek van vier Amsterdamse vishandelaren aan de centrale autoriteit die de visdistributie tijdens de Tweede Wereldoorlog reguleerde. De kern van het probleem is logistiek: wanneer zij op zondag vis toegewezen krijgen, is het voor hen fysiek en organisatorisch onmogelijk om deze vis op te slaan en pas op maandag aan hun klanten (voornamelijk restaurants) te leveren.

Opvallend is de zinsnede "stormloop van het publiek". Dit duidt op de enorme schaarste aan voedsel in 1942; zodra er vis beschikbaar was op de markt, ontstond er een enorme toeloop van burgers die probeerden iets te bemachtigen buiten de reguliere leveringen aan de horeca om. De handelaren vrezen dat ze de vis niet veilig door de menigte naar hun winkels kunnen transporteren of daar fatsoenlijk kunnen bewaren tot de volgende dag. De brief dateert uit juni 1942, ruim twee jaar na het begin van de Duitse bezetting van Nederland. De Nederlandsche Visscherijcentrale (NVC) was een door de bezetter gecontroleerd orgaan dat de gehele sector beheerde, van de vangst tot de prijsvorming en de distributie.

In deze periode was bijna elk levensmiddel op de bon. Vis was een van de weinige eiwitbronnen die, hoewel schaars en streng gereguleerd, soms nog buiten het strengste distributiesysteem om verkrijgbaar was, wat de "stormloop" verklaart. De genoemde firma's (zoals Rienstra) zijn bekende namen in de Amsterdamse vishandel. Het feit dat zij gezamenlijk optreden via een afschrift duidt op een collectief probleem voor de gespecialiseerde handel die de horeca bediende onder het toezicht van het "Marktwezen".