Prijslijst voor land- en tuinbouwproducten
Origineel
Prijslijst voor land- en tuinbouwproducten 3 juli 1942 Rb.V.V.O. (Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd) Rb.V.V.O. -2-
Circ.No.294/'42 dd. 3 Juli '42.
<u>GOED</u> <u>AFWIJKEND</u>
ROODE KOOL per 100 kg. f. 8.-- f. 6.40
SAVOYE KOOL " 100 " " 7.50 " 6.--
id. (schelk) " 100 " " 6.-- " 4.80
WITTE KOOL " 100 " " 5.-- " 4.--
PEEN ZONDER LOF I 20-50 gr.
gewasschen " 100 " " 14.-- " 11.20
BOSKROTEN " 100 bs. " 4.50 " 3.60
BOSSELDERIJ " 100 " " 3.-- " 2.40
KROPSLA II v.17-20 kg.p.100 st. 100 st. " 1.50 " 1.20
SLA (dunsel- & snij-) " 100 kg. " 7.-- " 5.60
RAAPSTELEN " 100 " " 7.-- " 5.60
POSTELEIN " 100 " " 14.-- " 11.20
SPINAZIE (blad) " 100 " " 10.-- " 8.--
(wortel) " 100 " " 9.-- " 7.20
PETERSELIE " 100 bs. " 4.-- " 3.20
KERVEL " 100 " " 4.-- " 3.20
BOSPREI " 100 " " 6.-- " 4.80
RADIJS " 100 " " 1.80 " 1.40
RABARBER "Paragon" " 100 kg. " 7.-- " 5.60
"overige soorten" " 100 " " 6.-- " 4.80
BOSUIEN " 100 " " 7.-- " 5.60
KOMKOMMERS
(stek) " 100 " f. 8.--
ANDIJVIE " 100 " " 10.-- " 8.--
BLOEMKOOL Sorteering III van
12-16 cm. over den
kop gemeten " 100 st. " 5.50 " 4.40
BOONEN (stoksnij-) " 100 kg. " 40.-- " 32.--
id. (overige) " 100 " " 35.-- " 28.--
DOPERWTEN (rijs- & krombek) " 100 " " 18.-- " 14.40
(overige soorten) " 100 " " 12.-- " 9.60
PEULEN " 100 kg. " 18.-- " 14.40
TOMATEN (Bonken) " 100 " " 23.-- " 18.40
(Kriel) " 100 " " 15.-- " 12.--
MEIRAPEN " 100 " " 7.-- " 5.60
SNIJBIET " 100 " " 7.-- " 5.60
AUBERGINES " 100 st. " 45.-- " 36.--
PEPERS " 100 kg. "180.-- "144.--
PAPRIKA " 100 st. " 32.-- " 25.60
DRUIVEN " 100 kg. " 95.-- " 76.--
AARDBEIEN " 100 " " 35.-- " 28.--
MELOENEN (suiker en kleine
groene ananas) " 100 " " 55.-- " 44.--
id. (overige soorten) " 100 " " 45.-- " 36.--
KERSEN
A. B. C.
groep I " 100 " f.55.-- f.40.-- f.10.--
" II " 100 " " 50.-- " 35.-- " 10.--
" III " 100 " " 40.-- " 30.-- " 10.--
" IV " 100 " " 25.-- " 20.-- " 10.--
./.3. Dit document is een officiële prijslijst voor diverse groenten- en fruitsoorten in Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. De lijst is opgesteld door het **Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd (Rb.V.V.O.)**.
Enkele opvallende kenmerken:
* Prijsdifferentiatie: Er wordt een strikt onderscheid gemaakt tussen de kwaliteitsklassen "GOED" en "AFWIJKEND". De prijzen voor de afwijkende kwaliteit liggen consistent circa 20% lager dan de standaardprijs.
* Specificiteit: De lijst is zeer gedetailleerd. Er wordt niet alleen onderscheid gemaakt in soort (bijv. Savoye kool), maar ook in bereidingswijze (gewassen peen), grootte (peen 20-50 gr, bloemkool 12-16 cm) en variëteit (Rabarber "Paragon").
* Kersen-classificatie: Onderaan de pagina staat een aparte tabel voor kersen, waarbij gewerkt wordt met groepen (I t/m IV) en kolommen (A, B, C), wat duidt op een nog complexere prijsregulering voor dit specifieke product.
* Eenheden: Prijzen worden voornamelijk genoteerd per 100 kg of per 100 stuks/bossen, wat wijst op groothandelsprijzen of prijzen voor de veiling. Tijdens de Duitse bezetting van Nederland (1940-1945) kwam de voedselvoorziening onder streng toezicht van de overheid te staan. Het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd (RBVO) speelde hierin een centrale rol.
Vanwege de schaarste die ontstond door de oorlogsvoering, het wegvallen van import en de export van goederen naar Duitsland, werd een systeem van distributie (bonkaarten) en prijsbeheersing ingevoerd. Maximumprijzen, zoals vastgelegd in deze circulaire van juli 1942, moesten prijsopdrijving en woekerwinsten voorkomen en ervoor zorgen dat de basisbehoeften voor de bevolking betaalbaar bleven.
Dergelijke prijslijsten waren essentieel voor handelaren, winkeliers en controleurs van de Prijsbeheersingsdienst om te zorgen dat de officiële tarieven niet werden overschreden, hoewel in de praktijk op de "zwarte markt" vaak veel hogere prijzen werden betaald. Rijksbureau