Officiële circulaire / prijslijst.
Origineel
Officiële circulaire / prijslijst. Rb.V.V.O. -2- Circ.No.346/'42 dd. 7 Aug. '42.
DRUIVEN Alicante per 100 kg. f. 70.-
De hiervoor vermelde prijzen gelden tevens als maximum-prijzen voor het binnenland.
Voor de afwijkende kwaliteit bedraagt de maximumprijs 80 % van den voor het goedgekeurde product vastgestelden prijs.
BINNENLANDSCHE MAXIMUMPRIJZEN.
Voor de volgende producten gelden de daarbij vermelde maximumprijzen voor het binnenland.
| GOED | AFWIJKEND | |||
|---|---|---|---|---|
| SAVOYE KOOL | (geel en groen) | per 100 kg. | f. 4.50 | f. 3.60 |
| CHINEESCHE KOOL | " 100 " | " 3.50 | " 2.80 | |
| BOERENKOOL | " 100 " | " 4.50 | " 3.60 | |
| PEEN z LOF | (Sort. I v. 20-50 gr. gewasschen) | " 100 " | " 7.- | " 5.60 |
| BOSPEEN | " 100 bos | " 5.- | " 4.- | |
| KROTEN | (per kg.) | " 100 kg. | " 4.- | " 3.20 |
| BOSSELDERIJ | " 100 bos | " 2.50 | " 2.- | |
| KNOLSELDERIJ | (6 cm.) | " 100 st. | " 4.80 | " 3.80 |
| KROPSLA | II v. 17-20 kg. p. 100 stuks | " 100 " | " 1.50 | " 1.20 |
| SLA | (dunsel- & snij-) | " 100 kg. | " 7.- | " 5.60 |
| POSTELEIN | " 100 " | " 13.- | " 10.40 | |
| SPINAZIE | (blad) | " 100 " | " 10.- | " 8.- |
| (wortel) | " 100 " | " 9.- | " 7.20 | |
| PETERSELIE | " 100 bos | " 3.- | " 2.40 | |
| KERVEL | " 100 " | " 3.- | " 2.40 | |
| BOSPREI | " 100 " | " 3.50 | " 2.80 | |
| KOMKOMMERS | ||||
| (stek) | " 100 kg. | f. 8.- | ||
| ANDIJVIE | " 100 " | " 7.- | " 5.60 | |
| BLOEMKOOL | Sort. III van 12-18 cm. over den kop gemeten | " 100 st. | " 5.50 | " 4.40 |
| BOONEN | (stokprinsesse) | " 100 kg. | " 22.- | " 17.60 |
| (stok snij- & spek) | " 100 " | " 16.- | " 12.80 | |
| (witte stampr.bn. zonder draad) | " 100 " | " 16.- | " 12.80 | |
| (overige soorten) | " 100 " | " 13.- | " 10.40 | |
| PRONKBOONEN | " 100 " | " 11.- | " 8.80 | |
| TUINBOONEN | " 100 " | " 6.- (f 6.--) | " 4.80 | |
| DOPERWTEN | (rijs- & krombek) | " 100 " | " 16.- | " 12.80 |
| overige soorten | " 100 " | " 12.- | " 9.60 | |
| TOMATEN | (Bonken) | " 100 " | " 13.- | " 10.40 |
| (Kriel en gescheurde" | 100 " | " 7.- | ||
| AUBERGINES | " 100 st. | " 24.- | " 19.20 | |
| PEPERS | " 100 kg. | " 80.- | " 64.- | |
| PAPRIKA | " 100 st. | " 17.- | " 13.60 | |
| RAMENAS | " 100 kg. | " 8.- | " 6.40 | |
| ZILVERUIEN | " 100 kg. | " 12.- | " 9.60 | |
| SJALOTTEN | " 100 " | " 8.- | " 6.40 | |
| HERFSTKNOLLEN | " 100 " | " 3.- | " 2.40 | |
| POOTUIEN zonder lof | " 100 " | " 6.- | " 4.80 |
./.3. Dit document is een overzicht van de door de overheid vastgestelde maximumprijzen voor landbouwproducten tijdens de Tweede Wereldoorlog. Enkele opvallende aspecten:
- Prijsbeheersing: Het document illustreert de strikte centrale regie op de economie. Om inflatie en woekerprijzen op de zwarte markt tegen te gaan (of althans te reguleren), stelde het Rb.V.V.O. gedetailleerde prijslijsten op.
- Kwaliteitsonderscheid: Er wordt een strikt onderscheid gemaakt tussen "Goed" en "Afwijkend". Zoals in de inleiding vermeld, is de prijs voor afwijkende kwaliteit consequent 80% van de prijs voor de goede kwaliteit (bijv. Savoye Kool: 80% van f. 4.50 is f. 3.60).
- Gedetailleerde classificatie: Producten worden niet alleen per soort, maar ook per sortering (maatvoering in cm of gewicht) en bewerkingsvorm (met of zonder lof, gewassen, per bos of per kg) geprijsd. Dit duidt op een zeer fijnmazig controlesysteem.
- Eenheden: De prijzen zijn meestal per 100 eenheden (kg, bos of stuks), wat aangeeft dat dit tarieven zijn voor de handel of groothandel, die vervolgens doorvertaald werden naar de consumentenprijs.
- Specifieke rassen: Er worden specifieke variëteiten genoemd die ook nu nog bekend zijn, zoals Alicante druiven en Krombek doperwten. Het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd (Rb.V.V.O.) werd kort na de Duitse inval in 1940 opgericht. Het viel onder het Ministerie van Landbouw en Visserij en had als taak de productie en distributie van voedsel in goede banen te leiden tijdens de bezetting.
In augustus 1942, de datum van dit document, was de schaarste in Nederland al merkbaar, maar de beruchte Hongerwinter (1944-1945) lag nog in de toekomst. Het systeem van distributiebonen en maximumprijzen was essentieel om de basisvoedselvoorziening voor de bevolking enigszins betaalbaar te houden, hoewel een aanzienlijk deel van de Nederlandse productie gedwongen werd geëxporteerd naar Duitsland. Het overtreden van deze prijsvoorschriften werd streng gestraft door de Economische Controledienst (ECD).