Officiële circulaire (prijslijst en distributierichtlijnen).
Origineel
Officiële circulaire (prijslijst en distributierichtlijnen). 2 oktober 1942. Rb.V.V.O. -2- Circ.No. 456/'42 dd. 2 Oct.1942.
| GOED | AFWIJKEND | |||
|---|---|---|---|---|
| KERVEL | p.100 bos | f. 3.- | f. 2.40 | |
| BLOEMKOOL | Sort. III v.12-18 cm. | |||
| over den kop gemeten | " 100 st. | " 5.50 | " 4.40 | |
| BOONEN | (kasboonen) | " 100 kg. | " 35.- | " 28.- |
| (stokprinsesse) | " 100 " | " 25.- | " 20.- | |
| (stoksnij- & spek) | " 100 " | " 18.- | " 14.40 | |
| (witte stampr.z.draad) | 100 " | " 18.- | " 14.40 | |
| (overige soorten) | " 100 " | " 15.- | " 12.- | |
| TOMATEN | ||||
| (glas) | (Bonken) | " 100 " | " 12.- | " 9.60 |
| (Kriel en gescheurde) | " 100 " | f. 7.- | ||
| NATUURTOMATEN | " 100 " | " 12.- | " 9.60 | |
| AUBERGINES | " 100 st. | " 16.- | " 12.80 | |
| PEPERS | " 100 kg. | " 40.- | " 32.- | |
| PAPRIKA | " 100 st. | " 10.- | " 8.- | |
| RAMENAS | " 100 kg. | " 8.- | " 6.40 | |
| SJALOTTEN | " 100 " | " 7.- | " 5.60 | |
| HERFSTKNOLLEN | (gewasschen) | " 100 " | " 2.50 | " 2.- |
| idem | (ongewasschen) | " 100 " | " 2.- | " 1.60 |
| KOOLRAPEN | " 100 " | " 2.- | " 1.60 | |
| BLEEKSELDERIJ | " 100 " | " 7.- | " 5.60 | |
| ZUCHETTI | " 100 " | " 5.- | " 4.- | |
| MAISKOLVEN | " 100 " | " 20.- | " 16.- | |
| DRUIVEN | ||||
| Groep I | Gros Colman, Golden Champion, Muscaat, West Frisia, Leopold | " 100 " | " 60.- | " 48.- |
| " II | Frankenthaler | " 100 " | " 50.- | " 40.- |
| " III | overige soorten | " 100 " | " 45.- | " 36.- |
| DRUIVEN : | administratief geveild voor koelhuis ten hoogste f.8.- per 100 kg. hooger | |||
| MELOENEN | (suiker en kleine groene ananas) | " 100 " | " 30.- | " 24.- |
| (overige soorten) | " 100 " | " 20.- | " 16.- | |
| PERZIKEN | Sort. IA boven 8 cm.Ø | " 100 st. | " 30.- | " 24.- |
| " I van 6-8 " Ø | " 100 " | " 16.- | " 12.80 | |
| " II " 5-6 " Ø | " 100 " | " 8.- | " 6.40 | |
| " III " 4-5 " Ø | " 100 " | " 2.- | " 1.60 | |
| " IV beneden 4" Ø | " 100 kg. | " 25.- | " 20.- | |
| NOTEN | (met bolster) | " 100 " | " 30.- | " 24.- |
| (zonder bolster) | " 100 " | " 85.- | " 68.- |
Wij wijzen U er op, dat voor de niet in onze circulaire genoemde producten, ingevolge de bekendmaking op grond van artikel I van de Prijzenbeschikking 1941 Groenten en Fruit, de laatst aangegeven prijzen blijven gelden.
UITSCHOT :
Producten, die onder normale omstandigheden afgekeurd zouden moeten worden, mogen thans als "uitschot" worden geveild tegen 50 % van den voor het afwijkende product vastgestelden prijs.
VERDEELING VAN DEN AANVOER.
| Export | Binnenland | |
|---|---|---|
| Industrie | ||
| Druiven (alicante) | 90 % | - |
| Peren en appelen | 80 % | - |
| Tomaten | 70 % | 20 % |
| Meloenen, komkommers en augurken | 70 % | - |
| Sla | 60 % | - |
Z.O.Z.
--- * Prijshiërarchie: Het document maakt een scherp onderscheid tussen de kwaliteitscategorieën "GOED" en "AFWIJKEND". De afwijkende producten zijn steevast ca. 20% goedkoper dan de goede kwaliteit.
* Kwaliteitscriteria: Er wordt gewerkt met zeer specifieke maatstaven, zoals de diameter van perziken (in cm) en de afmeting van bloemkoolkoppen.
* Economische Exploitatie: De tabel "Verdeeling van den aanvoer" is cruciaal. Het toont aan dat het overgrote deel van de oogst (tot 90% bij druiven) bestemd was voor export (vrijwel zeker naar Duitsland), terwijl slechts een klein fractie voor de binnenlandse verse consumptie overbleef.
* Crisisbeheer: De instructie over "UITSCHOT" laat zien hoe nijpend de voedselschaarste was; zelfs producten die normaal afgekeurd zouden worden, werden nu voor 50% van de prijs verkocht om niets verloren te laten gaan.
--- Dit document stamt uit oktober 1942, midden in de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. Het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd (Rb.V.V.O.) had de taak om de voedseldistributie en prijzen strikt te controleren om inflatie en zwarte handel tegen te gaan, maar ook om de Duitse bezetter te faciliteren.
De hoge exportpercentages zijn typerend voor de manier waarop de Nederlandse landbouw werd ingezet voor de Duitse oorlogseconomie. Terwijl de Nederlandse bevolking te maken kreeg met toenemende schaarste en distributie via bonkaarten, werden de beste producten op grote schaal naar het oosten getransporteerd. De aanduiding "Z.O.Z." (Zie Ommezijde) onderaan geeft aan dat dit een meerpaginige lijst was, wat de uitgebreidheid van de bureaucratische controle op de voedselvoorziening onderstreept. Rijksbureau