Brief op briefpapier van het Centraal Verkoopkantoor van Mosselen. 5 november 1943. Centraal Verkoopkantoor van Mosselen (CEVEMOS), Bergen op Zoom. [Stempel bovenaan]
Aan- en Verkoopkantoor
voor mosselen
~~CENTRAAL VERKOOPKANTOOR VAN MOSSELEN~~
BERGEN OP ZOOM

Telef. 674 Postrek. 261192
Telegram-adres : „CEVEMOS”
Briefadres : „CEVEMOS”
Bankiers :
Rotterd. Bankvereniging N. V.
Bergen op Zoom
Ned. Middenstandsbank N. V.
’s-Gravenhage

5 November 1943.

[Handgeschreven aantekening rechtsboven]
Mic. Lop.
Oproepen
22-11-43
[paraaf]
p/ 24/11
9 ½ - 12

[Adresblok]
het Marktwezen van de Gemeente
Amsterdam,
Jan van Galenstraat 14,
Amsterdam-W.

L/As.

[Inhoud brief]
Door J. Braam, Lindengracht 235 III, is een
aanvrage ingediend voor een vischconservenklein-
handelsvergunning voor mosselen. Het bedrijf
wordt uitgeoefend in het pand Lindengracht 241.
Gaarne vernemen wij van U of aan genoemd
persoon een dergelijke vergunning kan worden
verstrekt.

[Handgeschreven kantlijn links]
Heeft nimmer
mossele gekookt.
Verzoek afwijzen
24-11-43
De Boer [handtekening]

[Ondertekening rechtsonder]
Aan- en Verkoopkantoor
voor mosselen
[Handtekening]
Directeur

[Handgeschreven concept-antwoord onderaan]
No. 46 ⁶/289/1 M. 1943 ⁶/₁₁
46 b/289/2 brief
N.a.v. uw L/As.
dd. 5 Nov. jl. [onleesbaar]
bericht ik U, dat J. Braam
nimmer mosselen heeft
gekookt, zoodat in m. m.
zijn verzoek niet
behoort te worden
ingewilligd.
[handtekening]

K 2301-3663

--- Het document is een officiële correspondentie uit de Tweede Wereldoorlog betreffende de regulering van de handel in levensmiddelen. Het Centraal Verkoopkantoor van Mosselen (CEVEMOS) vraagt bij de gemeente Amsterdam na of J. Braam geschikt is voor een detailhandelsvergunning voor mosselen.

De kern van de zaak bevindt zich in de handgeschreven notities. Uit de ambtelijke controle blijkt dat de aanvrager, J. Braam, "nimmer mosselen heeft gekookt". Dit gebrek aan ervaring is de reden voor een negatief advies. In het handgeschreven concept onderaan wordt geconcludeerd dat het verzoek daarom "niet behoort te worden ingewilligd". De afkorting "m. m." in de laatste alinea staat waarschijnlijk voor "mijn mening".

--- De brief dateert van november 1943, een periode waarin de Nederlandse economie en voedselvoorziening onder streng toezicht stonden van de Duitse bezetter en de daaruit voortvloeiende distributieorganen. Het "Centraal Verkoopkantoor van Mosselen" fungeerde als een vorm van bedrijfschap dat toezag op de handel en kwaliteit.

De locatie, de Lindengracht in de Jordaan, was historisch gezien een plek met veel kleine ambachtelijke bedrijven en markthandel. De strenge eisen voor een vergunning (vakbekwaamheid zoals het kunnen koken van mosselen) laten zien hoe sterk de beroepsgroepen gereguleerd waren, zelfs in tijden van oorlogsschaarste. Het Marktwezen Amsterdam was verantwoordelijk voor het handhaven van deze regels binnen de stadsgrenzen.