Zakelijke brief (fragment/achterzijde van een vel). brengen die hun nog 2 tot 3 centen
op. Wat de uitgeschouwde eieren be-
treft, moet ’t getal zeer verre over-
dreven zijn. Dat er een paar eieren
kunnen uitvallen is zeer goed moge-
lijk, vooral als ze niet direct van
de wagon komen. Onze eieren waren versch
en behoort ’t tot de onmogelijkheden,
om er zooveel uit te schouwen. Boven-
dien was een deel der uitgeschouwde eieren
niet van ons, waarvan ’t volgende
bewijst: Wij zonden uitsluitend kip-
eieren, daar wij voor terwijl wij een
gedeelte eendeieren terugkrijgen. Dit
zou te dom zijn om los te loopen, aan-
gezien wij voor de eendeieren veel
betere prijzen konden bedingen dan voor
kipeieren.
3e Wat ’t te kort betreft bestaat
niet; de eieren zijn onder toezicht ver-
pakt terwijl de expediteur een
zeer soliedel persoon is, die in geen
geval ook maar 1 ei zal missen.
Ik verzoek u dan ook beleefd een
en ander nauwkeurig te willen onderzoeken,
en zie gaarne verbeterde afrekening
tegemoet..
Hoogachtend
fa C. Hofman & Zn De tekst is een verweerschrift van de firma C. Hofman & Zn tegen een ongunstige afrekening. De kernpunten van het bezwaar zijn:
1. Kwaliteit en Keuring: De afzender betwist het aantal 'uitgeschouwde' (afgekeurde) eieren. "Schouwen" is het doorlichten van eieren om de versheid te controleren. De schrijver stelt dat hun eieren vers waren en dat het aantal afgekeurde stuks onmogelijk zo hoog kan zijn.
2. Verkeerde Producten: De afzender merkt op dat ze eendeieren hebben teruggekregen, terwijl ze enkel kipeieren hadden verzonden. Dit wordt als bewijs aangevoerd dat de partij eieren bij de ontvanger vermengd moet zijn met die van anderen, aangezien eendeieren destijds meer opbrachten en het economisch onlogisch ("te dom") zou zijn om deze als kipeieren te verkopen.
3. Betrouwbaarheid van Transport: Een vermeend tekort in het aantal eieren wordt van de hand gewezen. De afzender benadrukt dat het inpakken onder toezicht gebeurde en dat de expediteur zeer solide (betrouwbaar) is. Dit document biedt een inkijkje in de vroege handel in zuivelproducten en de logistieke uitdagingen van die tijd. Het gebruik van het woord "wagon" duidt op transport per spoor. In die periode was de eierhandel een belangrijke economische activiteit in Nederland, waarbij kwaliteit (gecontroleerd door schouwen) en eerlijkheid in aantallen vaak bronnen van conflict waren tussen handelaren, tussenpersonen en afnemers. De spelling (zoals "zooveel", "soliedel") en het formele taalgebruik zijn typerend voor de zakelijke correspondentie uit de periode rond 1900-1920.