Gedrukte pagina, waarschijnlijk uit een boekje, tijdschrift of pamflet met gezondheidsadviezen. doch kan ook het gebruik van geneesmiddelen beperken en dikwerf voor-
komen.
Men kan het ook niet genoeg in zijn huisarts waardeeren, wanneer hij de
vrij algemeene neiging om voor allerlei wissewasjes en voorbijgaande kwaaltjes
medicijnen te willen gebruiken tegengaat en alleen geneesmiddelen voorschrijft
als hij die bepaald noodig acht.
Het gebruik van karnemelk is thans veelal te verkiezen boven zoetemelk,
niet alleen omdat ze goedkooper is, doch ook omdat ze bij verschillende
maagkwalen door de doctoren wordt aanbevolen.
Als geneesmiddel heeft karnemelk ongetwijfeld groote waarde en is het
gebruik ervan voorzeker verre te prefereeren boven tal van dure specialité's
of patentmiddelen.
Het melkzuur, dat de karnemelk bevat, verwijdert kalkaanzetting in het
bloed, waarom ze bizonder geschikt is voor lijders aan jicht, rheumatiek of
zwaarlijvigheid.
Karnemelk oefent een opwekkenden invloed uit op lever en nieren. Het
geregeld gebruik van karnemelk vermindert de behoefte aan alkohol en ge-
neesmiddelen.
Ter besparing van voedsel en ter voorkoming of vermindering van maag-
bezwaren - bevelen de geneesheeren in Amerika en in Duitschland thans zeer
veel aan te „fletcheren", dat is: het zóó lang kauwen op spijzen en dranken,
dat zij zonder willekeurige slikbeweging omlaag vloeien.
Deze methode is genoemd naar Fletcher, een rijk Amerikaansch maaglijder,
die zijne gezondheid heeft teruggevonden door zijn eten zorgvuldig te kauwen
en de hoeveelheid dierlijk eiwit in zijn voedsel te verminderen.
Hij, die „fletschert" verlicht hierdoor het werk van de maag en heeft niet
alleen meer smaak van zijn voedsel, doch kan ook met minder volstaan,
zoodat hij bevrediging zal vinden in de rantsoenen, welke thans verstrekt
worden, wijl hij goed huishoudt, met hetgeen hem geboden wordt.
Men zegge het voort! De tekst is een informatief en dwingend betoog dat twee hoofdpunten behandelt: de heilzame werking van karnemelk en het nut van extreem langdurig kauwen (fletcheren).

1. Gezondheid en Economie: De tekst koppelt gezondheid direct aan zuinigheid. Karnemelk wordt geprezen omdat het goedkoper is dan "zoetemelk" (gewone melk) en effectiever dan dure patentmiddelen.
2. Medische claims: Er worden diverse medische claims gedaan die typerend zijn voor die tijd, zoals het vermogen van melkzuur om kalkaanzetting te verwijderen en de behoefte aan alcohol te verminderen.
3. Toon: De afsluiting "Men zegge het voort!" duidt op een activistische of educatieve insteek, bedoeld om belangrijke informatie onder de bevolking te verspreiden. Dit document stamt hoogstwaarschijnlijk uit de periode van de Eerste Wereldoorlog (1914-1918) of de directe nasleep daarvan. De cruciale aanwijzing hiervoor is de zin: "zoodat hij bevrediging zal vinden in de rantsoenen, welke thans verstrekt worden".

In tijden van voedselschaarste en rantsoenering werden technieken zoals fletcheren (genoemd naar Horace Fletcher, ook wel 'The Great Masticator' genoemd) gepromoot door de overheid en gezondheidsorganisaties. Het idee was dat wie langer kauwt, sneller verzadigd raakt en meer voedingsstoffen uit minder voedsel haalt. Dit hielp de bevolking om te gaan met de beperkte rantsoenen. Fletcherisme was een internationale rage in de eerste twee decennia van de 20e eeuw en werd zelfs door wetenschappers en militairen onderzocht als methode om efficiënter met voedselvoorraden om te gaan.