Financieel overzicht / Specificatie van rekeningen.
Origineel
Financieel overzicht / Specificatie van rekeningen. [Koptekst]
Specificatie
rekeningen Combinatie H. G. Ruhé
In het behandelen van groenten
van het begin tot 15 april 1917
[Financiële berekening]
Vergoeding uitlossing | f 33.537.45 ½
Haalloon | " 2.644.16
Bewaarloon | " 2.123.60
--- | ---
Totaal | f 38.305.21 ½
Van dit bedrag werd in mindering gebracht
voor te min uitgelost 245.155 KG | f 7.103.63 ½
--- | ---
| f 31.201.58
Bijberekend werd voor meer uitgelost 17640 KG | " 528.12 ½
--- | ---
Zoodat het saldo voor distributie was | f 31.729.70 ½
Terugbetaald werd voor spoorkosten | " 101.45
--- | ---
| f 31.831.15 ½
| ===============
[Specificatie gewichten]
Roode kool | 2.194.035 K.G.
Gele " | 2.157.076 "
Uien | 1.351.373 "
Peen | 1.098.380 "
Knolrapen | 1.447.264 "
--- | ---
| 8.247.125
pr 100 KG 38.4 cents Dit document is een eindafrekening voor de logistieke afhandeling van groenten door een commerciële combinatie (H. G. Ruhé) in de vroege twintigste eeuw. De posten "uitlossing" (lossen van lading), "haalloon" (transportkosten naar de opslag) en "bewaarloon" (opslagkosten) vormen de basis van de factuur.
Opvallend is de verrekening van "te min" of "meer" uitgeloste kilo's. Dit suggereert dat de Combinatie werd betaald op basis van verwachte hoeveelheden, die achteraf werden gecorrigeerd aan de hand van de werkelijk verwerkte gewichten. De berekening onderaan toont aan dat de uiteindelijke vergoeding voor distributie (f 31.729,70 ½) direct gerelateerd is aan het totale gewicht van ruim 8,2 miljoen kilogram groenten tegen een tarief van ongeveer 38,4 cent per 100 kg.
De gebruikte munteenheid is de gulden, waarbij de fractie ½ staat voor een halve cent (een 'oortje' of simpelweg de kleinste rekeneenheid in de boekhouding destijds). De datum, april 1917, plaatst dit document midden in de Eerste Wereldoorlog. Hoewel Nederland neutraal was, heerste er door de Britse blokkade en de onbeperkte duikbotenoorlog grote schaarste aan voedsel en brandstof. De overheid greep in de markt in via een complex systeem van distributie en centrale inkoop om de voedselvoorziening te waarborgen en woekerprijzen tegen te gaan.
De enorme hoeveelheden (meer dan 8 miljoen kilo kool, uien, peen en rapen) wijzen erop dat de Combinatie Ruhé een belangrijke schakel was in de grootschalige voedseldistributie in opdracht van de overheid of een provinciaal distributiebureau. Het type groenten (bewaargroenten zoals kool en wortelen) is typerend voor de wintervoorraad die in het voorjaar (april) afgehandeld en afgerekend werd. De "spoorkosten" onderstrepen dat het transport voornamelijk per trein plaatsvond, wat destijds de meest efficiënte methode was voor dergelijke tonnages. G. Ruh K.G.