Bedrijfs- of overheidsverslag (jaarverslag over marktoverzicht). [Pagina 6]
(Marge linksboven: Lh)

De totale hoeveelheid aardappelen in 1938 aangevoerd op de Centrale Markt wordt geschat op 65.733 ton met een waarde van ƒ 3.137.268 (voor 1937 waren deze cijfers 65.144 ton met een waarde van ƒ 2.440.299).
De herkomst was in hoofdzaak als volgt : Zeeland 57,5 (v.j. 67,2)%; Noordholland 29,9 (v.j. 26,2)%; Friesland 8,2 (v.j. 3,1)%; Malta 2,3 (v.j. 2,1)%; Westland 1,3 (v.j. 0,7)%; diverse plaatsen 0,8 (v.j. 0,7)%.
De waarde van den aanvoer van bloemen in den zoogenaamde bloemenhoek op de Centrale Markt bedroeg volgens opgave ƒ 81.218 (v.j. ƒ 77.211).
Hieronder volgt een recapitulatie van de geschatte waarden en van de marktaanvoeren van aardappelen, groenten en fruit.

In het koelhuis werden de volgende soorten groenten en fruit opgeslagen : artisjokken, asperges, andijvie, augurken, augurken, bloemkool, doperwten, komkommers, kropsla, meirapen, peterselie, postelein, prei, raapstelen, radijs, selderie, snijboonen, spercieboonen, spinazie, spitskool, spruitjes, tomaten, witlof, aardbeien, abrikozen, appelen, bessen, bramen, citroenen, dadels, druiven, frambozen, hazelnoten, kastanjes, kersen, kwetsen, mandarijnen, meloenen, peren, perziken, pompelmoes, grapefruit, pruimen, sinaasappelen, champignons en pfefferlingen, vijgen en walnoten.

Brandstoffenmarkten.
De aanwijzing der verschillende tijdelijke hulpmarkten is tijdens het verslagjaar voor ten hoogste één jaar verlengd. Op 4 Maart werd de Uilenburgergracht (zuidzijde) als tijdelijke hulpmarkt aangewezen.
De opbrengst aan marktgeld bedroeg : ƒ 21.123,62 (v.j. ƒ 21.929,30).
In het verslagjaar werd aan de brandstoffenmarkt ligplaats ingenomen :
per kalenderweek door 4411 schuiten (v.j. 5045 schuiten) met een totalen inhoud van 246.294 ton van 1000 kg laadvermogen (v.j. 286.523 ton); per kalendermaand door 200 schuiten (v.j. 225 schuiten) met een totalen inhoud van 11.986 ton van 1000 kg laadvermogen (v.j. 13.500 ton); per kalenderjaar door 252 schuiten (v.j. 242 schuiten) met een totalen inhoud van 13.967 ton van 1000 kg laadvermogen (v.j. 13.576 ton).
(Marge linksonder: H 2 [omcirkeld] 58 [verticaal])

Vischmarkt.
De totale opbrengst der in het verslagjaar voor den afslag aangevoerde en dus van gemeentewege geveilde visch bedroeg : ƒ 179.614,33 (v.j. ƒ 218.929,94).
Aan afslaggelden werd ontvangen : ƒ 8.960,88 (v.j. ƒ 10.805,58).
Aan aanvoergelden op het buitenterrein werd ontvangen : ƒ 6.074,66 (v.j. ƒ 7.123,13).
Aan entréegelden ƒ 779,50 (v.j. ƒ 833,50).

6

[Pagina 7]
De totale hoeveelheid visch, in 1936, 1937 en 1938 afgeslagen in de Vischhal op de Vischmarkt, staat vermeld in onderstaanden staat.

(Handgeschreven aantekening onderaan bij haring: halve)

7 Dit document biedt een gedetailleerd overzicht van de marktactiviteiten in een grote Nederlandse gemeente (waarschijnlijk Amsterdam) aan de vooravond van de Tweede Wereldoorlog.
- Economische Trends: De waarde van de aardappelaanvoer is in 1938 fors gestegen ten opzichte van 1937, ondanks een relatief stabiel volume. Dit wijst op een prijsstijging. Bij vis zien we juist een daling in het totale afgeslagen gewicht van 1,27 miljoen kg in 1936 naar 1,06 miljoen kg in 1938.
- Logistiek: De vermelding van het koelhuis toont een breed assortiment aan (exotische) producten zoals pompelmoes en pfefferlingen. De brandstoffensectie belicht het belang van de binnenvaart, met duizenden schuiten die per jaar aanmeren.
- Administratieve correcties: De handgeschreven aantekeningen ("halve" bij de tonnen haring) en de doorgehaalde cijfers suggereren dat dit een werkdocument was waarin naderhand preciseringen werden aangebracht. De marginalia (zoals "Lh" en de omcirkelde "H 2") zijn waarschijnlijk archiefkenmerken of rubriceringscodes. Het document weerspiegelt de centrale rol van markten (Centrale Markt, Vischmarkt) in de stedelijke voedseldistributie van de jaren '30. De verwijzing naar de Uilenburgergracht plaatst de gegevens in de historische context van Amsterdam. De nauwkeurige verslaglegging, inclusief vergelijkingen met voorgaande jaren ("v.j."), is typerend voor de professionele gemeentelijke administratie uit die tijd. De grote variëteit aan vissoorten en landbouwproducten getuigt van een goed ontwikkeld handelsnetwerk, zowel nationaal (Zeeland, Noord-Holland) als internationaal (Malta).