Ambtelijk rapport/overzichtstabel (doorslag van een getypt document). 3 januari 1941. De Directeur (vermoedelijk van de Dienst der Markten of een aanverwante gemeentelijke instantie). Bladz.
~~XXXXX~~ 3 3 Januari 41
29/2/1 den Heer Wethouder voor de
Amsterdam. Levensmiddelen

| | % van | Omschryving | Veiling | Vervang. |
| | totaal | | bezoek | verg. |
|---------|--------|------------------------------------|---------|----------|
| Groep 1 | 12 | Venters met standplaats. | 70% | 18% |
| | | Plaatshouders hebben al- | | |
| | | leen voor bepaalde uren | | |
| | | of dagen vergunning of | | |
| | | wel zy gebruiken de | | |
| | | standplaats alleen als | | |
| | | rustpunt onder het ven- | | |
| | | ten door, op uren, die | | |
| | | daarvoor het meest ge- | | |
| | | schikt zyn. | | |
|---------|--------|------------------------------------|---------|----------|
| Groep 2 | 19 | Standplaatshouders, die | 74% | 19% |
| | | op geregelde tyden ven- | | |
| | | ten. | | |
| | | In de meeste gevallen | | |
| | | bedienen zy in den voor- | | |
| | | middag een klantenwyk. | | |
|---------|--------|------------------------------------|---------|----------|
| Groep 3 | 15 | Standplaatshouders, die | 85% | 48% |
| | | weinig venten. | | |
| | | Zy venten slechts om | | |
| | | oude bloemen op te | | |
| | | ruimen. | | |
|---------|--------|------------------------------------|---------|----------|
| Groep 4 | 44 | Standplaatshouders | 70% | 43% |
|---------|--------|------------------------------------|---------|----------|
| Groep 5 | 4 | Standplaatshouders met | 50% | 33% |
| | | winkel. | | |
| | | Zy hebben als bergplaats | | |
| | | een winkel of kelder | | |
| | | gehuurd, waar zy bloemen | | |
| | | etaleeren en verkoopen. | | |
|---------|--------|------------------------------------|---------|----------|
| Groep 6 | 6 | Winkeliers met stand- | 66% | 44% |
| | | plaats. | | |
| | | Standplaats dient al- | | |
| | | leen om oude bloemen | | |
| | | op te ruimen. | | |

  Drie kooplieden van de markt in de Ten Katestraat

hebben vergunning om na markttyd, op het marktterrein, een
standplaats in te nemen, tot het tydstip van winkelsluiting.
Voor hen is de standplaats byzaak, zoodat twee van hen in
groep 1 en één in groep 6 is ingedeeld.

                                    De Directeur, *   **Taal en Spelling:** Het document hanteert de toenmalige spelling (bijv. "zy", "tyden", "klantenwyk", "etaleeren"). De 'y' wordt consequent gebruikt waar tegenwoordig 'ij' staat.

• Categorisering: De handelaren worden ingedeeld op basis van hun werkplek (vast vs. ambulant) en of zij de standplaats combineren met een fysieke winkel.
• Specifieke Handel: Hoewel de tabel spreekt over algemene groepen, wordt uit de tekst (Groep 3, 5 en 6) duidelijk dat dit specifiek betrekking heeft op de bloemenhandel ("oude bloemen op te ruimen", "bloemen etaleeren").
• Kwantiatieve data:
  • Veilingbezoek: Opvallend is dat Groep 3 (weinig venten) het hoogste percentage veilingbezoek heeft (85%), terwijl winkeliers met een standplaats (Groep 5) het laagst scoren (50%).
  • Vervang. verg.: Deze kolom (vermoedelijk 'Vervangingsvergoeding' of 'Vervangende vergunning') toont de financiële of juridische status per groep.
• Lokale context: Er wordt specifiek verwezen naar de Ten Katestraat in Amsterdam-West, een bekende marktlocatie. Dit document stamt uit januari 1941, ruim een half jaar na het begin van de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode werd de controle op de voedselvoorziening en handel door de bezetter en het lokale bestuur aangescherpt. De "Wethouder voor de Levensmiddelen" was een cruciale functie in het beheer van schaarste en distributie.

Het document illustreert de verregaande bureaucratische ordening van de Amsterdamse straathandel. Het onderscheid tussen 'venten' (langs de deuren gaan) en het hebben van een 'standplaats' (vaste plek op de markt of straat) was essentieel voor de vergunningverlening en belastingheffing. De vermelding van het veilingbezoek wijst op een poging om de hele keten van de bloemenhandel (van inkoop tot eindverkoop) in kaart te brengen, mogelijk om zwarte handel te ontmoedigen of de distributie efficiënter te reguleren in oorlogstijd.