Dit document is een boekhoudkundig overzicht dat de inflatie van basisgoederen en horeca-inkopen illustreert gedurende het eerste jaar van de Tweede Wereldoorlog. De prijzen van 31 augustus 1939 (de dag vóór de Duitse inval in Polen) worden vergeleken met die van exact een jaar later, wanneer Nederland reeds bezet is.

Opvallend is dat bijna alle essentiële voedingsmiddelen in prijs zijn gestegen. De grootste relatieve stijgingen zijn te zien bij:
* Vat Zeep: Meer dan een verdubbeling van de prijs (van 3.93 naar 7.75).
* Boter: Een stijging van ruim 20%.
* Kaas en Vet: Significante prijsstijgingen die wijzen op beginnende schaarste van vetten en zuivel.
* Producten zoals Ham, Ranja, en Cassis bleven opvallend genoeg gelijk in prijs, wat kan duiden op vaste contractprijzen of een nog stabiele voorraad/vraag voor deze specifieke artikelen.

De N.V. Marcanti was een bekende uitgaansgelegenheid en evenementenlocatie aan de Jan van Galenstraat in Amsterdam (later bekend als de Marcanti Plaza). De accountant, Jules Bromet, was een erkend accountant in Amsterdam.

Dit document biedt een uniek kijkje in de economische realiteit van de vroege bezettingstijd. Terwijl het dagelijks leven in 1940 voor sommigen nog enigszins normaal leek door te gaan, laten deze cijfers de onvermijdelijke prijsstijgingen zien die het gevolg waren van de oorlogseconomie, distributiebeperkingen en de eerste tekenen van schaarste. Het document is waarschijnlijk opgesteld om de bedrijfsvoering van Marcanti aan te passen aan de stijgende kosten.