-3-

land 3,9 (v.j.2); Roelofarendsveen 3,3 (v.j.3,2); diverse plaat-
sen binnenland 3,5 (v.j.2,6); diverse plaatsen buitenland 0,7
(v.j.2,9).

De aanvoeren uit het buitenland bestonden uit: asperges
en tuinboonen (België); andijvie, komkommers en kropsla (Italië),
tomaten (Canarische eilanden); uien (Egypte).

In onderstaanden staat zijn aangegeven de opbrengst van
pakhuis- en kantoorhuren, benevens van de heffingen van het
plaatsgeld, entréegeld en zoogenaamde kadegeld over 1939 en 1940.

| | | Opbrengst |
| :--- | :--- | :--- | :--- |
| | | 1939 | 1940 |
| Pakhuizen A, B, C, D en E | } | | |
| Pakhuizen in de hal | } | 124.527,94 | ƒ 123.755,56 |
| Pakhuizen aardappelen | } | | |
| Kantoren | | 1.786,29 | " 5.002,54 |
| Plaatsen in de hal | } | | |
| Plaatsen tuinders | } | 66.734,07 | " 67.765,01 |
| Plaatsen bloemen | } | | |
| Plaatsen buiten de hal | } | | |
| Kadegelden | | 8.573,37 | " 7.629,92 |
| Opbrengst toegangskaarten | | 41.419,75 | " 39.647,96 |

De totale hoeveelheid fruit, in 1940 aangevoerd op de
Centrale Markt, wordt geschat op 34.162 ton, met een waarde van
ƒ 6.800.396,- (voor 1939: 48.638 ton met een waarde van
ƒ 7.333.328,-). Hiervan was 72% (v.j. 57,8%) uit eigen land afkomstig
en 28% (v.j. 42,2%) uit het buitenland.

De binnenlandsche aanvoeren waren voor 30 (v.j. 29,7)% af-
komstig uit Gelderland; voor 19,9 (v.j. 16,4)% uit Utrecht; voor
17,6 (v.j. 18,2)% uit Noordholland; voor 8,6 (v.j. 11,4)% uit het
Westland; voor 8,2 (v.j. 6,1)% uit Zuidholland; voor 7,3 (v.j.
8,8)% uit Zeeland; voor 3 (v.j. 3,2)% uit Noord-Brabant; voor
5,4 (v.j. 6,2)% uit Limburg. * Economische verschuiving: Het document toont de directe impact van het uitbreken van de Tweede Wereldoorlog op de handel. De totale fruitimport nam in volume fors af (van ruim 48.000 ton naar 34.000 ton), terwijl de relatieve waarde minder hard daalde, wat duidt op stijgende prijzen.
* Autarkie: Er is een duidelijke verschuiving zichtbaar naar binnenlandse producten (van 57,8% naar 72%), noodzakelijk door de geblokkeerde handelsroutes en oorlogsbeperkingen.
* Geografie: De opsomming van herkomstgebieden (Gelderland, Utrecht, Westland) geeft een gedetailleerd beeld van de agrarische logistiek naar de grote stad in die periode.
* Terminologie: De afkorting "v.j." staat voor "vorig jaar" (1939). De accolades in de tabel groeperen verschillende categorieën pakhuizen en marktplaatsen onder één totaalbedrag. Dit blad is afkomstig uit een jaarverslag of financieel rapport van de directie van de Centrale Markt te Amsterdam. De markt, geopend in 1934 in Amsterdam-West, was het centrale punt voor de voedselvoorziening van de hoofdstad. Cijfers over 1940 zijn historisch saillant omdat zij de overgang markeren van de vooroorlogse markt naar de distributie-economie onder de Duitse bezetting. De import uit verre oorden (zoals uien uit Egypte of tomaten van de Canarische eilanden) kwam in 1940 nagenoeg stil te liggen na de meidagen.