Getypte weekstaat (financieel overzicht). 24 tot en met 29 augustus 1942. [Linksboven, stempel/drukwerk:]
N.V. NEDERLANDSCHE VEILING
VAN LAND- & TUINBOUW-
PRODUCTEN "AMSTERDAM"
Centrale Markthallen
AMSTERDAM-W.

[Rechtsboven, handgeschreven in rood:]
M

[Centraal:]
WEEKSTAAT No. 35. 24/8 t/m 29/8 1942.

Aangevoerd door grossiers:

Nota's Joodsche Vereeniging:

Uitbetalingen Grossiers:
| Datum | Prod. bedrag | Statie geld | Totaal |
| :--- | :--- | :--- | :--- |
| 24/8 t/m 29/8 | f. 7359.12 | f. 3633.47 | f. 10992.59 |

af: Behandeling vreemd fust f. 82.04
diverse kosten f. 18.04 f. 100.08
----------
f. 10892.51
==========

Uitbetaald:
per giro f. 10828.76
per postwissel " 54.99
per kas " 8.76 f. 10892.51
----------- ==========

[Onderaan, stempels en handgeschreven nummers:]
Nº 59/W/41
M 10427/9 Dit document is een financieel weekoverzicht van de Centrale Markthallen in Amsterdam tijdens de Tweede Wereldoorlog. Het toont de administratieve afhandeling van goederenstromen tussen grossiers en de "Joodsche Vereeniging".

De staat is onderverdeeld in drie secties:
1. Aangevoerde producten: Een overzicht van de waarde van de producten en het statiegeld per dag.
2. Nota's Joodsche Vereeniging: Hier wordt een heffing berekend over de totaalbedragen. De "S" achter bepaalde data zou kunnen duiden op een specifieke categorie of toeslag (bijv. 'slacht' of 'speciaal').
3. Uitbetalingen: De uiteindelijke verrekening aan de grossiers, waarbij kosten voor "vreemd fust" (emballage van derden) en diverse onkosten in mindering worden gebracht. De betalingen vinden plaats via giro, postwissel en kas.

Het document illustreert de omvangrijke geldstromen (ruim 11.000 gulden in één week) die gepaard gingen met de voedselvoorziening in een periode van toenemende schaarste en bureaucratische controle. De datum van dit document, eind augustus 1942, is historisch zeer beladen. Dit was de periode waarin de grootschalige deportaties van Joodse Amsterdammers naar doorgangskamp Westerbork en verder naar de vernietigingskampen in volle gang waren.

Met de "Joodsche Vereeniging" wordt vrijwel zeker een afdeling van de Joodsche Raad voor Amsterdam bedoeld. De Joodsche Raad was door de Duitse bezetter belast met de organisatie van de Joodse gemeenschap, waaronder de voedselvoorziening binnen de getto-achtige beperkingen die de Joden waren opgelegd.

De Centrale Markthallen in Amsterdam-West fungeerden als de logistieke spil voor de voedselvoorziening van de stad. Dit document biedt een zeldzaam inkijkje in de zakelijke en logistieke verstrengeling tussen reguliere Amsterdamse handelssystemen en de door de bezetter gecreëerde Joodse overheidsinstellingen. Het laat zien hoe de economische exploitatie en de controle op de Joodse bevolking tot in de kleinste boekhoudkundige details was doorgevoerd. N.V. Nederlandsche