Administratief overzicht (grootboekblad/register) van goederenvervoer. [Koptekst]
Aantal wagens en gewicht der aangekomen
resp. vertrokken wagens van/naar
De Centrale Markt.

[Tabelkolommen]
Maand | Aankomst | Vertrek
| Aantal wagens | Soort | Gewicht in tonnen | Geadresseerde | Aantal wagens | Soort | Gewicht in tonnen | Afzender

[Januari 1942]
Aankomst:
* 6 | fruit | 41.2 | Heermans
* 14 | rapen | 164.1 | Italiaander, Beronijen, Oltjes, Gr. en Fr. voorz.
* 20 | kool | 212.4 | Mooy, Juke, de Jong, v. Es, Wester, Draaisma, Slas, Kramer, Kloosterhof, Justenborg
* 26 | aardappelen | 384.4 | V.B.N.A.
* 8 | wortelen | 114.3 | Draaisma, Smeerdijk
* 4 | turfstrooisel | 60.- | Almag. Werke.
* 4 | uien | 40.9 | Mooy, Smeerdijk, Boos, Draaisma
* 3 | groupage | 10.- | Kloosterhof
* 4 | groenten | 36.3 | Kloosterhof, Juke, Wester
* 3 | kolen | 56.- | Centr. Dienst, Heelhuijs, leveranc. voorz.
* 4 | zuurkool | 56.8 | Helmer, Juke, Kramer
* 1 | led. kisten | 3.7 | Veiling
* [Totaal in blauw:] 97

Vertrek:
* 11 | emballage | 80.2 | Heurmans, Baars, de Jong, Mooy, Italiaander A.V.F.
* 4 | koolrapen | 54.1 | v. Gasteren
* 16 | mest | 235.9 | Almag, Baars
* 8 | hooi | 29.1 | Rystenborgh
* 1 | groupage | 3.- | Kloosterhof
* [Totaal in blauw:] 40

[Februari 1942]
Aankomst:
* 46 | kool | 673.9 | Justenburg, Bros, Juke, Draaisma, Oltjes, Mooy, Wester, Dijkstra, Smit, Lindeman, Kramer, v. Dijk, V.B.N.A. Gr. voorz.
* 7 | bomen | 66.1 | Noordooster, v. d. Meiden, v. Adderen, Wijnbergh, C. J. V.
* 5 | zuurkool | 61.9 | Dijkstra, Kramer, Rijstenburg, Juke
* [Totaal in blauw:] 58

Vertrek:
* 1 | hooi | 2.5 | Rystenborgh
* 3 | groupage | 9.- | Kloosterhof
* 55 | aardappelen | 719.1 | V.B.N.A.
* 11 | emballage | 32.8 | Kramer, Heurmans, Timmermans, v. Dijk, de Jong, Italiaander V.B.N.A
* 1 | veevoeder | 10 | Pesch.
* [Totaal in blauw:] 71 * Inhoud: Het document biedt een gedetailleerd overzicht van het goederenvervoer per spoor naar en van de Amsterdamse Centrale Markt tijdens de eerste maanden van 1942. Het bevat gegevens over het volume (aantal wagons), de aard van de goederen, het gewicht en de betrokken handelspartijen.
* Goederenstroom:
* Aankomst: De nadruk ligt op primaire levensmiddelen (aardappelen, kool, wortelen, uien, fruit) en brandstoffen/hulpstoffen (turfstrooisel, kolen). Opvallend is de grote hoeveelheid kool in februari (46 wagons).
* Vertrek: Naast voedsel (aardappelen, koolrapen) zien we een aanzienlijke stroom 'emballage' (lege kratten/verpakkingen), mest en hooi.
* Terminologie:
* Groupage: Verzamelzendingen van verschillende kleinere partijen goederen.
* Emballage: Herbruikbaar verpakkingsmateriaal.
* Led. kisten: Ledige (lege) kisten.
* V.B.N.A.: Waarschijnlijk de Verkoopcentrale van de Bond van Nederlandsche Aardappelhandelaren.
* Sociaal-economisch: De lijst met namen bevat bekende handelsfamilies uit de Amsterdamse groente- en fruitsector van die tijd, zoals Italiaander, Mooy en Kloosterhof. * Oorlogstijd: Dit document is opgesteld tijdens de Duitse bezetting. De voedseldistributie was in deze periode streng gereguleerd door de overheid via een bonnen- en distributiestelsel. De Centrale Markt was het logistieke hart van deze operatie voor de regio Amsterdam.
* Spoorwegen: Het vervoer vond plaats met goederenwagons via de spooraansluiting van de Centrale Markt. Vanwege brandstofschaarste voor vrachtwagens was de trein in 1942 het belangrijkste transportmiddel voor grote volumes.
* Schaarste: De nauwgezette registratie van 'emballage' en 'led. kisten' benadrukt het belang van hergebruik van materialen in een economie van toenemende schaarste.
* Vervoer van mest: Het vertrek van mestwagens wijst op de retourstroom van de stad naar het platteland (waarschijnlijk de tuinbouwgebieden zoals de Westland of de kop van Noord-Holland) voor bemesting van de akkers. V.B.N.A. Gr