Lijst 745-426 p.346 — Amsterdam 1900

Archief 745

Inventaris 745-426

Pagina 346

Jaar 1944

Document

Stadsarchief

Administratief overzicht / Financieel kasblad.

Overzichtslijst Onbekend nvt 4 persoonsregels

4 controle nodig

Alles Zekerder Controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

Transcriptie

Administratief overzicht / Financieel kasblad. U_I_T_S_L_A_G

U_I_E_N

Datum van uitslag.	Uitgelost uit:	Kwal. aand.	Gewicht.	Veilingprijs	Totaal bedrag.
Saldo vorige opgave:			427810.		32.254,70.
1 23-4-'43.	Koelhuis.	A.	4260.	9,40.	400,44.
1^A 11-5-'43.	"	"	161790.	9,80.	15.855,42.
1 11-5-'43.	"	"	120.	9,80.	11,76.
3 21-5-'43.	"	"	107130.	10,20.	10.927,26.
3 21-5-'43.	"	stek.	24170.	2,--.	483,40.
4 26-5-'43.	"	"	5140.	2,50.	128,50.
corr. 11/5. 24300 Kg.
à 10,20 voor 9,80.					97,20.
2 19-5-'43	Koelhuis.	A.	1590.	10,20	162,18.
			732010.		60.320,86.

R_A_P_E_N

Datum van uitslag.	Uitgelost uit:	Kwal. aand.	Gewicht.	Veilingprijs	Totaal bedrag.
Saldo vorige opgave:			2166508.		76.304,72.
18-2-'43.	Op Hoop te laag.	B.	3000.	2,60.	78,--.
					650,-- te hoog geb. in
					bedr. 1.762,--.
					42,-- opbr. rot koelh.
			2169508.		75.774,72.

--- * Administratieve structuur: Het document is strikt ingedeeld per gewas (uien en rapen). Er wordt gewerkt met een cumulatief systeem ("Saldo vorige opgave"), waarbij nieuwe transacties worden opgeteld bij het bestaande totaal.
* Terminologie:
* Uitslag: In deze context de levering of verkoop van goederen uit een opslag.
* Uitgelost uit: De specifieke locatie van herkomst, zoals het "Koelhuis" of een specifieke opslagplaats ("Op Hoop te laag").
* Kwal. aand.: Kwaliteitsaanduiding (A of B kwaliteit, of "stek" voor pootgoed/stekuien).
* Correcties: Er zijn handmatige correcties zichtbaar. Bij de uien is er een prijsverschil gecorrigeerd (10,20 i.p.v. 9,80 over 24.300 kg). Bij de rapen is een bedrag van 650 gulden afgetrokken omdat dit elders te hoog was ingeboekt, en er is een bedrag bijgeteld voor de opbrengst van rotte producten uit het koelhuis.
* Rekenkundig: De eindtotalen onderaan de kolommen 'Gewicht' en 'Totaal bedrag' zijn de som van het saldo en de nieuwe mutaties.

--- Dit document stamt uit het voorjaar van 1943, midden in de Tweede Wereldoorlog. In bezet Nederland was de voedselvoorziening en handel streng gereguleerd door de Duitse bezetter via de Rijksbureaus.

De "uitslag" uit koelhuizen wijst op een centraal beheerde voorraad die in de loop van het voorjaar (wanneer de wintervoorraden slinken) op de markt werd gebracht. De nauwkeurigheid van de administratie (tot op de cent en de kilo nauwkeurig) is kenmerkend voor de bureaucratische controle op de voedselketen in die periode. De vermelding van "rot koelh." (verrotte waar uit het koelhuis) herinnert aan de uitdagingen van langdurige opslag en de schaarste, waarbij zelfs de opbrengst van minderwaardige of bedorven partijen nog werd geadministreerd. Rijksbureau

Origineel

Open scan Stadsarchief

Samenvatting

Administratieve structuur: Het document is strikt ingedeeld per gewas (uien en rapen). Er wordt gewerkt met een cumulatief systeem ("Saldo vorige opgave"), waarbij nieuwe transacties worden opgeteld bij het bestaande totaal.
Terminologie:
- Uitslag: In deze context de levering of verkoop van goederen uit een opslag.
- Uitgelost uit: De specifieke locatie van herkomst, zoals het "Koelhuis" of een specifieke opslagplaats ("Op Hoop te laag").
- Kwal. aand.: Kwaliteitsaanduiding (A of B kwaliteit, of "stek" voor pootgoed/stekuien).
Correcties: Er zijn handmatige correcties zichtbaar. Bij de uien is er een prijsverschil gecorrigeerd (10,20 i.p.v. 9,80 over 24.300 kg). Bij de rapen is een bedrag van 650 gulden afgetrokken omdat dit elders te hoog was ingeboekt, en er is een bedrag bijgeteld voor de opbrengst van rotte producten uit het koelhuis.
Rekenkundig: De eindtotalen onderaan de kolommen 'Gewicht' en 'Totaal bedrag' zijn de som van het saldo en de nieuwe mutaties.

Historische context

Dit document stamt uit het voorjaar van 1943, midden in de Tweede Wereldoorlog. In bezet Nederland was de voedselvoorziening en handel streng gereguleerd door de Duitse bezetter via de Rijksbureaus.