A. Reeser

Notulen (verslag) van een commissievergadering.

* **Doel van de commissie:** De commissie onderzoekt hoe de overlast (hinder) van pluimveeslachterijen binnen de gemeente beperkt kan worden. Dit wijst op een proces van juridisering en regulering van de voedselketen in een stedelijke omgeving. * **Samenstelling:** De commissie is breed samengesteld met vertegenwoordigers van handhaving (politie), volksgezondheid (Keuringsdienst van Waren, Abattoir), economie (Marktwezen) en ruimtelijke ordening (Bouw- en Woningtoezicht). Dit duidt op de complexiteit van het vraagstuk. * **Kernpunten van de vergadering:** 1. **Correctie:** Een juridische precisering in de notulen waarbij "rechterlyke macht" wordt vervangen door "Raad van State". 2. **Volksgezondheid:** Dr. Van Raalte wijst op de discussie in de vakpers over de noodzaak van preventieve keuring, specifiek vanwege het risico op *tularaemie* (haasziekte), wat aantoont dat men op de hoogte was van veterinaire risico's voor de volksgezondheid. 3. **Centralisatie:** De directeur van het Abattoir, de heer Reeser, pleit voor centralisatie van het slachten van kippen op het terrein van het gemeentelijk abattoir. Dit zou de controle vergemakkelijken en waarschijnlijk ook de inkomsten van het abattoir ten goede komen. 4. **Motivering:** Er is behoefte aan een sterkere hygiënische onderbouwing voor de voorgestelde keuringsmaatregelen.

Officieel overzicht/ledenlijst.

Dit document biedt een gedetailleerd overzicht van de bestuurlijke structuur van de Amsterdamse Levensmiddelenraad aan het begin van de Tweede Wereldoorlog. De raad was een cruciaal orgaan voor het beheer van de voedselvoorziening en openbare hygiëne (wasserijen, badhuizen) in de stad. Opvallend is de brede vertegenwoordiging: 1. **Politiek:** Voorzitter F. van Meurs en plaatsvervanger G. Kropman waren beiden wethouders. 2. **Maatschappelijk:** Mevrouwen Hudig-Rotgans en Zegger-Tucker vertegenwoordigden de gezamenlijke vrouwenorganisaties, wat wijst op het belang van de stem van de consument/huisvrouw in het voedselbeleid. 3. **Technisch/Operationeel:** De directeuren van de belangrijkste uitvoerende diensten (Marktwezen, Centrale Levensmiddelenvoorziening, Veemarkt/Abattoir) hadden zitting in de raad om de logistieke keten direct aan te sturen. De indeling met postcodes (Z, W, C) refereert naar de toenmalige Amsterdamse stadsdelen (Zuid, West, Centrum). ---

(Bovenaan midden) @ A. Hegeman A. Lopes Dias L. Caransa

| " D | | 9/183 | S. Hakker | 18/11 '06 | Z | Reitsstraat 31 III | " D | | 10/200 | C. Heilbron | 2/4 '01 | O | Commelinstraat 28 I | punt D | ### PAGINA 3

# TRANSCRIPTIE Mw. C.Renes, Weteringstraat 30, A l h i e r (C)

## Rechterpagina

[Linksonder:] Erk. Lakmaker? R [Rechtsonder:] [Signatuur, lijkt op:] Reyinga