Velders.

Handgeschreven memo of verslag op gelinieerd papier.

Dit document betreft een logistieke planning voor de opslag van groenten, waarschijnlijk binnen de context van een centrale distributieorganisatie. De schrijver merkt op dat de huidige voorraad (voornamelijk koolrapen) niet geschikt is om lang te bewaren en snel gedistribueerd ("gauw weg") moet worden. De strategie voor de nabije toekomst richt zich op wortelen en rapen. Er is sprake van een schaarste aan uien ("nihil") en de aanwezige kool is ongeschikt voor opslag. Opvallend is de beslissing om ondanks de "zeer dubieuze" kwaliteit toch te beginnen met opslaan via een systeem van "rouleering" (voorraadrotatie) tot 15 februari. De auteur houdt rekening met de weersomstandigheden: als het niet gaat vriezen, moet de oude voorraad in februari geruimd worden om plaats te maken voor kwalitatief betere producten die dan beschikbaar komen. Onderaan wordt verwezen naar correspondentie van 15 oktober ("15/10") en een gesprek met de heer Velders over specifieke richtlijnen die wel gelden voor "andere steden" maar niet voor Amsterdam.

# TRANSCRIPTIE [Stempel linksboven:] **VLEDDER**

# TRANSCRIPTIE Schipper Kleyn. molenstraat. Den Helder <u> </u>

# TRANSCRIPTIE aanvoer 14 Dec In Kalestraat Zoetwatervisch (voorw) van A Fonn . a B Fonn en W Ruiter 80p 40p + 40p. aanvoerders A Fonn <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> || Ik heb alleen vink af laten houden van de aanvoerder doch **niet** van de beide andere aanv...

# TRANSCRIPTIE „Veilingver. IJpolders” te Halfweg . J. Gravenmaker Houtrijkpolder Halfweg. . tel 91.

# TRANSCRIPTIE Muller t' veld Drukkers & Co Reve Buel ” ____________________ Benner : Utrechtschestr. Wijnhuish. Peper Hol. Visschh. gouwketting ____________________ Locher : Ruysdaelstr. v. Wijk [Onderaan centraal een opwaartse pijl]