G. Uiterwaal

Document

In deze brief verzoekt Mej. G. Uiterwaal om een "speciale toewijzing" voor groenten en fruit voor haar pension aan de Willemsparkweg in Amsterdam. Ze voert aan dat ze voor haar 10 gasten onvoldoende producten kan inkopen bij haar vaste leverancier (fa. Gortmaker). Ze benadrukt dat ze bijna niets anders kan krijgen dan sla en spinazie, terwijl seizoensproducten zoals bloemkool en rabarber onbereikbaar blijven. De toon is formeel maar dwingend; ze noemt de situatie "schromelijk onrechtvaardig". De administratieve stempels tonen de ambtelijke weg die dergelijke verzoeken aflegden binnen de distributie-bureaucratie van de bezettingstijd. Het document geeft een inkijkje in de dagelijkse overlevingsstrijd van kleine ondernemers in de horeca- en pensionsector tijdens de schaarste van de oorlogsjaren.

M. de Haan.

Div. bylagen (w.o. teek).

# TRANSCRIPTIE [Links bovenin een klein merkje, mogelijk een 'i' of vinkje] Molenaar 'B <s>IIII</s> <s>IIII</s> <s>IIII</s> <s>IIII</s> <s>IIII</s> <s>IIII</s> <s>IIII</s> <s>IIII</s> <s>IIII</s> <s>IIII</s> 16/12 '43 Markt Dapperstraat B [onderstreept]

- 3 -

# TRANSCRIPTIE M^r de Gaer