J.P. Werkhoven

Gedrukt formulier met handgeschreven invullingen (dagrapport).

Dit document biedt een gedetailleerd overzicht van de aardappelhandel in Amsterdam op één specifieke dag in 1920. Enkele opvallende punten: * **Variëteit:** Er wordt een grote verscheidenheid aan aardappelrassen genoemd, zoals Muizen, Blauwen, Eigenheimers (zeer populair in die tijd), Bravo's, Borgers, Bonten en Red Star. Sommige namen zijn handmatig aangepast, wat wijst op de dynamiek van het aanbod. * **Geografie:** De aardappelen komen uit diverse Nederlandse provincies (Drenthe, Friesland, Limburg, Groningen, Zeeland, Noord-Holland). Opvallend is de vermelding van "200 Malta" onderaan, wat duidt op de vroege import van aardappelen uit het buitenland. * **Prijzen en Eenheden:** De aanvoer wordt gemeten in Hectoliter (H.L.) en de prijzen zijn in guldens per H.L. De prijzen variëren sterk per ras, van circa 3 gulden tot uitschieters boven de 10 gulden voor Zeeuwse Blauwen en Bonten. * **Volume:** De totale dagelijkse aanvoer van 33.816 H.L. is aanzienlijk, wat het belang van de Amsterdamse groentemarkt als centraal distributiepunt onderstreept. * **Administratie:** Het gebruik van een voorgedrukt formulier door de "marktmeester der 3e afdeeling" toont de strakke organisatie en controle op de voedselvoorziening en handel aan het begin van de 20e eeuw.

# TRANSCRIPTIE J. F. Bockelman [onderstreept] pl 67. nieuwwijk

# TRANSCRIPTIE M Duinhoven of C. Aertsen Doelstr 53 J v Galenstr 141 bij C Markt

# TRANSCRIPTIE J.G. Overkamp [rechtsboven:] pers. bew. A 35/623317 geb. 25/3 '91 Rozenstraat 50 ^II

# TRANSCRIPTIE [Links bovenin:] J. Brouwer

# TRANSCRIPTIE **[Linksboven]** P. M. SCHUYT W. D. VAN BALDEREN ACCOUNTANTS AMSTERDAM **[Rechtsboven]** K 1823 N.V. Centrale Marktservice, <u>A M S T E R D A M.</u>