Getypt ambtelijk overzicht (bijlage bij een brief).
Origineel
Getypt ambtelijk overzicht (bijlage bij een brief). 22 mei 1940. Directeur van het Marktwezen, Amsterdam. De heer Y. Ypma, Vondelstraat 180 hs, Amsterdam. Behoort bij brief no.20/21/1 M.d.d. 22 Mei 1940 van den Directeur van het Marktwezen aan den heerY. Ypma, Vondelstraat 180 hs, Amsterdam.
| Dagmarkten | Versche visch | Gebakken visch |
|---|---|---|
| Albert Cuypstraat | 26 | 1 |
| Ten Katestraat | 19 | - |
| Dapperplein | 12 | 1 |
| Nieuwmarkt | 3 | - |
| Waterlooplein | 2 | - |
| Lindengracht | 21 | 1 |
| ________ | ||
| Standplaatsen geheele stad | 29 | |
| * Inhoudelijke details: Het overzicht geeft een kwantitatief beeld van de visdetailhandel op de belangrijkste Amsterdamse markten. Opvallend is dat "Versche visch" (verse vis) de overhand heeft en dat er slechts op drie markten (Albert Cuyp, Dapperplein en Lindengracht) een standplaats voor gebakken vis was. | ||
| * Gegevensinterpretatie: De onderste regel "Standplaatsen geheele stad" vermeldt het getal 29. Dit getal is lager dan de som van de bovenstaande markten (die samen 83 verse viskramen tellen). Dit suggereert dat de 29 slaat op losse standplaatsen in de stad die niet op de genoemde dagmarkten gelegen zijn. | ||
| * Ontvanger: De heer Y. (Yteke) Ypma (1903-1994) was een bekend historicus en leraar die uitgebreid onderzoek deed naar de geschiedenis van de visserij (waaronder zijn latere standaardwerk over de Zuiderzeevisserij). Dit document was hoogstwaarschijnlijk een reactie op een informatieverzoek voor zijn historisch onderzoek. * Historische datum: De datum 22 mei 1940 is zeer opmerkelijk. Dit is slechts acht dagen na de Nederlandse capitulatie en de aanval op Rotterdam. Het document illustreert dat de gemeentelijke administratie in Amsterdam onmiddellijk na de Duitse inval de draad weer oppakte en de reguliere correspondentie voortzette. | ||
| * Voedseldistributie: In de vroege dagen van de bezetting was de organisatie van de voedselvoorziening cruciaal. Vis was een belangrijke lokale eiwitbron, zeker nu de import van andere goederen door de oorlogssituatie bemoeilijkt werd. | ||
| * Locatie: De genoemde markten (Albert Cuyp, Ten Katestraat, Dapperplein, Nieuwmarkt, Waterlooplein en Lindengracht) vormen nog steeds het hart van de Amsterdamse marktcultuur, wat dit document een sterke lokale historische waarde geeft. |