Getypte brief (doorslag of kopie). 9 december 1939. Onbekend (gebaseerd op initialen vdL, mogelijk verbonden aan de Centrale Markt of een handelsonderneming). vdL/HG.

№ 48/22/3 M. 1939

9 December 1939.

den Heer Ir.D.F.Merz, l.i.
Lorentzkade 52,
L E I D E N .

Geachte Heer Merz,

Gisteren was ik in de gelegenheid een onderhoud te hebben met den Heer Van Zwanenberg omtrent de in Uw brief van 4 dezer behandelde aangelegenheid. Ofschoon de Heer Van Zwa-nenberg Uwe plannen belangrijk acht, wil hij in deze tijden geen nieuwe objecten ter hand nemen.

Hij raadt aan:

1e. dat U Uwe plannen verder opneemt met den Heer Oppenheim in West-Indië , speciaal ten opzichte van de bereiding van pectine uit niet voor export geschikte sinaasappelen, daar pectine een belangrijk product is, waaraan steeds behoefte bestaat;

2e. dat U Uwe plannen voorlegt aan den Heer F.Valstar, Regee-ringscommissaris voor den Groente- en Fruitteelt te 's-Gravenhage, wien U mijn naam kunt noemen.

Ik persoonlijk heb nog gedacht aan het zoeken van samenwerking voor een proefinstallatie alhier met de N.V.Mag-gi's Producten Mij., wier fabriek op terrein, grenzend aan dat van de Centrale Markt, is gelegen. * Kernboodschap: De brief is een beleefde afwijzing van een zakelijk voorstel door de heer Van Zwanenberg. Hoewel hij het plan interessant vindt, acht hij het door de onzekere tijdsomstandigheden niet raadzaam om nieuwe projecten te starten.
* Zakelijke adviezen: De afzender geeft Merz drie alternatieve routes:
1. Contact opnemen met een zekere heer Oppenheim in "West-Indië" (Suriname/Antillen) voor de extractie van pectine uit sinaasappelen die ongeschikt zijn voor export.
2. Het plan voorleggen aan de Regeringscommissaris voor de Groente- en Fruitteelt (F. Valstar).
3. Een mogelijke samenwerking met de Maggi-fabriek nabij de Centrale Markt (waarschijnlijk in Amsterdam) voor een proefopstelling.
* Terminologie: "Pectine" is een plantaardig geleermiddel. De term "l.i." achter de naam Merz staat voor Landbouwkundig Ingenieur. "4 dezer" verwijst naar de 4e van de huidige maand (december). * Tijdsbeeld: De brief is gedateerd op 9 december 1939. De Tweede Wereldoorlog is in september 1939 uitgebroken. Hoewel Nederland op dat moment nog neutraal is, heerst er grote economische en politieke onzekerheid ("in deze tijden"). Dit verklaart de terughoudendheid van industriëlen om te investeren in nieuwe projecten.
* Personen:
* Heer Van Zwanenberg: Zeer waarschijnlijk Saal van Zwanenberg, de bekende industrieel achter de Zwanenberg vleeswarenfabrieken (later Unox) en mede-oprichter van Organon.
* F. Valstar: F.E. Posthuma Valstar was inderdaad een invloedrijk figuur in de Nederlandse tuinbouwsector en vervulde functies bij de overheid betreffende voedselvoorziening.
* N.V. Maggi's Producten Mij.: De Maggi-fabriek was destijds gevestigd aan de Haarlemmerweg in Amsterdam, direct grenzend aan het terrein van de Centrale Markthallen.
* Economisch belang: Pectine was een cruciaal product voor de conservenindustrie (jamproductie). Het valoriseren van "afvalstromen" (vruchten die niet geëxporteerd konden worden) was in tijden van dreigende schaarste een strategisch slim voorstel. * Heer Van Zwanenberg: Zeer waarschijnlijk Saal van Zwanenberg de bekende industrieel achter de Zwanenberg vleeswarenfabrieken (later Unox) en mede-oprichter van Organon.