Zakelijke brief op officieel briefpapier. 4 juli 1942. N.V. Parkhotel & Café-Restaurant, Amsterdam-Z. [Stempel linksboven:] No 464/424/1
[Stempel rechtsboven:] M. 1942 7/7

PARKHOTEL NV Café-Restaurant
AMSTERDAM-Z
TELEFOON 26600

4 Juli 1942.-

Aan de Directie van het Marktwezen,
Jan van Galens traat
S t a d .-W.-

[Handgeschreven aantekening:] mis Loop

Mijne Heeren,

Hiermede verzoeken wij U beleefd indien mogelijk eenige aandacht te besteden aan de leveranties van zoetwatervisch o.a. Snoekbaars en stoofpaling van onze leverancier de n.v. Groothandel Busman, Nieuwmarkt no. 8, alhier.-

Wij hebben reeds de vorige jaren steeds deze vischsoorten van bovengenoemde firma betrokken doch op heden is het met de leveranties zeer slecht gesteld.-

Mogelijk kunt U hier iets aan doen dat wij eventueel een grootere afname toegewezen krijgen in verband met de groote bezetting zoo ook wat Duitsche Weermacht aangaat.-

Gaarne een antwoord van tegemoet ziende, verblijven wij inmiddels,

hoogachtend,

N.V. "PARKHOTEL EN -RESTAURANT"
De Directeur.

[Handtekening: A. J. v. Meulen]

[Handgeschreven markering rechtsonder:] 46A Deze brief is een formeel verzoek van de directie van het Parkhotel in Amsterdam aan het Gemeentelijk Marktwezen. De kern van het schrijven is een klacht over de verslechterende toevoer van zoetwatervis (snoekbaars en stoofpaling) via hun vaste leverancier, N.V. Groothandel Busman.

De toon is uiterst beleefd maar dringend. Opvallend is het argument dat de hotelier aanvoert om meer vis toegewezen te krijgen: de "groote bezetting", waarbij expliciet de aanwezigheid van de "Duitsche Weermacht" wordt genoemd. Dit suggereert dat het hotel (deels) door de bezetter werd gebruikt of officieren huisvestte, en dit feit inzette als hefboom om in de schaarse voedselvoorziening prioriteit te krijgen. De brief dateert uit juli 1942, ruim twee jaar na het begin van de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode nam de schaarste aan voedsel en andere goederen snel toe. Het Marktwezen speelde een cruciale rol in de distributie en regulering van de handel in levensmiddelen.

Het Parkhotel, gelegen aan de Stadhouderskade, was (en is) een van de vooraanstaande hotels in Amsterdam. Tijdens de oorlog werden veel grote hotels gevorderd door de Duitse autoriteiten of intensief door hen gebruikt. De vermelding van de Wehrmacht in deze brief illustreert de pragmatische (en vaak onvermijdelijke) houding van ondernemers: om hun bedrijfsvoering voort te kunnen zetten en hun gasten (inclusief de bezetter) te kunnen voeden, moesten zij zich wenden tot de instanties die de schaarse middelen verdeelden. Het gebruik van "Duitsche Weermacht" als argument was een krachtig middel om medewerking van ambtenaren af te dwingen. N.V. Groothandel N.V. Parkhotel Marktwezen Wehrmacht