[Linksboven in rood potlood:] spoed [daarnaast in potlood:] 3d
[Rechtsboven:] A'dam, 22/7 '43.
[Daaronder in rood potlood:] 460/918/y

W. Bing

Naar aanleiding van Uw
brieven dd. 24 Dec. '42 en 9 Jan.
jl. deel ik U mede, dat ik naar
aanleiding van Uw klachten een
uitgebreid onderzoek heb doen in-
stellen. Daarbij is gebleken, dat
5 van de door U ingezonden 50
vaten bleek door ambtenaren van
mijn Dienst bij wijze van steek-
proef (bij aankomst aan de Gem. Vischmarkt)
zijn nagewogen.
Daarbij werd niet meer dan 90 kg.
vischgewicht uitgewogen, waarop de
geheele partij voor dit gewicht is
verkocht.
Deze kwestie is daarna tele-
fonisch besproken met den heer
Veldkamp van de N.V.C., die mede-
deelde een onderzoek te zullen in-
stellen en met U te zijn overeen-
gekomen, dat een controleur op de
centrale voor de volgende zending
naar Vlaardingen zou gaan.
Wat de zending van 17 Dec. jl.
betreft, diene, dat de vakkundigheid
der Gemeentelijke ambtenaren der
Vischmarkt waarborgt, dat er niet
meer visch is uitgewogen, dan
90 kg. Vanzelfsprekend hoeven de
betr. vaten dus niet voor 100 kg
aan den kleinhandel worden De brief is een zakelijke reactie op een klacht van vishandelaar W. Bing over het gewicht van geleverde vaten vis (waarschijnlijk haring). Een controle (steekproef) door ambtenaren van de Amsterdamse Gemeentelijke Vischmarkt wees uit dat de vaten, die normaliter 100 kg zouden moeten bevatten, slechts 90 kg vis bevatten.

Er zijn drie kernpunten in de afhandeling:
1. Correctie: De partij is reeds voor het lagere gewicht (90 kg) verkocht.
2. Toezicht: Er is contact geweest met de Nederlandse Visserij Centrale (N.V.C.) om een controleur aan te stellen voor toekomstige zendingen naar Vlaardingen.
3. Verantwoording: De schrijver benadrukt dat de vakkundigheid van de marktambtenaren de garantie is voor de juistheid van de weging, en stelt dat de vaten niet voor het volle gewicht (100 kg) aan de kleinhandel mogen worden doorberekend. Het document dateert uit de Tweede Wereldoorlog (juli 1943). In deze periode was de voedselvoorziening in Nederland strikt gereguleerd en onderhevig aan rantsoenering. Instanties zoals de N.V.C. hielden toezicht op de visserij en distributie om zwarte handel en prijsopdrijving te voorkomen. Een gewichtsverschil van 10% (90 kg in plaats van 100 kg) was een significante afwijking die direct invloed had op de legale distributieketen. De stempel "spoed" duidt erop dat dergelijke klachten over voedselvoorziening met hoge prioriteit werden behandeld om onrust of tekorten in de detailhandel te vermijden. W. Bing