Veilingnota/factuur (afschrift/copie).
Origineel
Veilingnota/factuur (afschrift/copie). 25 juli 1916. (Handgeschreven tekst is cursief weergegeven)
copie
No. 15 AMSTERDAMSCHE [Logo V.P.N.] EIERENVEILING
Veiling van gemeente 25-7-1916 Zending van N.A. Vos, Rhenen
| Koop No. | Aantal Eieren | Prijs per 100 | Bedrag | Gr. Kist | Kl. Kist | Totaal Bedrag |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 88 | 45 600 | |||||
| kneus | 224 | |||||
| stuk | 596 | |||||
| vuile | - | |||||
| schimmel | 472 | |||||
| te kort | 251 | |||||
| ------- | ||||||
| 1543 | ||||||
| ------- | ||||||
| blijft | 44 057 | |||||
| voor rekening der | ||||||
| gemeente | 847 | |||||
| ------- | ||||||
| 43 210 | ||||||
| 44 904 | 5.90 | 2649 33 | ||||
| af | 54 25 | |||||
| ------- | ||||||
| 2595 08 | ||||||
| ======= |
NOTA VAN ONKOSTEN
Per 100 f 0.10 | 44.90
% van |
Port | .85
Vracht treinloon | 8.50
Afhalen ledige emballage |
Diversen volgens nota | -------
| 54.25
| -------
Af |
Blijft |
9163 * Logistiek en Herkomst: De zending is afkomstig uit Rhenen. Gezien de vermelding van "treinloon" bij de onkosten, werden de eieren per spoor naar Amsterdam vervoerd.
* Kwaliteitscontrole: Van de oorspronkelijke 45.600 eieren werd een aanzienlijk deel (1.543 stuks) afgekeurd wegens breuk (stuk/kneus), schimmel of telverschillen.
* Prijsberekening: De prijs werd vastgesteld op f 5,90 per 100 eieren. Opvallend is dat de berekening (f 2.649,33) gebaseerd is op 44.904 eieren. Dit getal komt exact overeen met het beginaantal minus de gekneusde en schimmelige eieren (45.600 - 224 - 472 = 44.904). Dit suggereert dat voor deze categorieën mogelijk een andere vergoeding gold of dat de breuk ("stuk") pas later in mindering werd gebracht op het netto te ontvangen bedrag.
* Onkosten: De veiling hield een commissie in van 10 cent per 100 eieren (f 44,90), aangevuld met porti en vrachtkosten, wat neerkomt op een totale aftrek van f 54,25 op de bruto-opbrengst. * Eerste Wereldoorlog: Hoewel Nederland neutraal was in 1916, had de oorlog grote invloed op de voedselvoorziening. De vermelding "voor rekening der gemeente" en de centrale rol van de veiling duiden op de sterke overheidsbemoeienis en distributieregelingen in die tijd om de voedselprijzen en -kwaliteit te beheersen.
* Professionalisering: De V.P.N. speelde een cruciale rol in de modernisering van de Nederlandse pluimveesector. Door strenge controle op "vuile" of "schimmelige" eieren werd de exportpositie en de binnenlandse betrouwbaarheid van het product versterkt.
* Monetaire waarde: Een netto-opbrengst van bijna 2.600 gulden voor één zending was in 1916 een zeer aanzienlijk bedrag (ter vergelijking: een gemiddeld arbeidersloon lag destijds rond de 15 tot 20 gulden per week). N.A. Vos