Verslag/statistisch overzicht (samengesteld uit getypte doorslagen en handgeschreven toevoegingen).
Origineel
Verslag/statistisch overzicht (samengesteld uit getypte doorslagen en handgeschreven toevoegingen). Betreft de jaren 1936 t/m 1939. [Bovenaan de pagina, getypt met handgeschreven wijzigingen]
en 1939
De totale hoeveelheid visch, in ~~1936,~~ 1937, ~~en~~ 1938 door grossiers aangevoerd op het buitenterrein der Vischmarkt, is vermeld in onderstaanden staat :
| Vischsoorten | Aantal kg in de jaren | |||
|---|---|---|---|---|
| 1936 | 1937 | 1938 | 1939 (hss) | |
| Aal en paling | 245.950 | 278.800 | 218.275 | 159.900 |
| Bot | 18.650 | 21.775 | 15.125 | 20.000 |
| Garnalen | 655.877 | 643.703 | 446.763 | 489.956 |
| Geep stuks : 3,33 = kg | 8.878 | 510 | 12.270 | 12.312 |
| Griet | — | — | 25 | — |
| Kabeljauw | 43.100 | 23.375 | 41.350 | 32.550 |
| Koolvisch | — | 10.325 | 2.550 | 1.825 |
| Leng | — | — | 400 | 4.400 |
| Makreel | 40.925 | 43.125 | 43.400 | 24.650 |
| Poon | 150 | — | — | 200 |
| Schar | 25.175 | 20.525 | 25.300 | 31.125 |
| Schelvisch | 86.925 | 145.650 | 159.225 | 137.200 |
| Schol | 64.600 | 75.925 | 75.450 | 91.550 |
| Spiering | 44.325 | 25.000 | 19.025 | 22.700 |
| Tarbot | 350 | — | 375 | 125 |
| Tong | 250 | 25 | 25 | 180 |
| Tongschar | 650 | 225 | 900 | 750 |
| Wijting | 8.125 | 40.550 | 40.900 | 47.225 |
| Zalm | — | 23 | — | — |
| Overige soorten (zeevisch, zoetwatervisch) | 12.525 | 13.600 | 17.275 | 56.850 |
| Totaal | 1.256.255 | 1.343.136 | 1.118.683 | 1.132.068 |
| Panharing (in stuks) | 3.225.600 | 702.200 | 64.400 | 96.100 |
| Bokking en haring (in fust) | 170 | 272 | 161 ½ | 291 |
| Gerookte of gestoomde visch (in kistjes) | 225.108 | 215.337 | 193.609 | 160.772 |
| Aantal vaartuigen | 158 | 149 | 103 | 73 |
[Midden van de pagina, handgeschreven tekst]
Algemeene dagmarkten.
De aanwijzing der tijdelijke hulpmarkten is tijdens het verslagjaar voor ten hoogste één jaar verlengd.
De opbrengst aan marktgeld bedroeg f 89.628.85 (vlj. f 91.745.35).
Onderstaand staatje geeft een overzicht van de in 1938 en 1939 ingenomen plaatsen.
[Handgeschreven tabel]
Aantal
| Markten | halfjaarplaatsen | | weekplaatsen | | dagplaatsen | |
| :--- | :---: | :---: | :---: | :---: | :---: | :---: |
| | 1938 | 1939 | 1938 | 1939 | 1938 | 1939 |
| Nieuwmarkt | 53 | 50 | 5978 | 4464 | 4960 | 6417 |
| Waterlooplein | 19 | 22 | 10333 | 10220 | 18758 | 17517 |
| Dapperstraat | 66 | 83 | 7956 | 7237 | 8115 | 7826 |
| Albert Cuypstraat | 53 | 51 | 14023 | 14366 | 15995 | 14067 |
| Ten Katestraat | 43 | 37 | 9413 | 9840 | 8222 | 7554 |
| Lindengracht | 75 | 83 | 10843 | 10752 | 16575 | 15731 |
| Zwanenburgwal | - | - | 2283 | 2123 | 3799 | 3470 |
| Totaal | 309 | 330 | 60 829 | 59 002 | 76 424 | 72 582 |
[Onderzijde pagina, getypt fragment ter vergelijking 1937-1938]
| Markten | Aantal half-jaarplaatsen | Aantal weekplaatsen | Aantal dagplaatsen | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1937 | 1938 | 1937 | 1938 | 1937 | 1938 | |
| Nieuwmarkt | 36 | 53 | 6.887 | 5.978 | 4.614 | 4.960 |
| Waterlooplein | 12 | 19 | 10.610 | 10.333 | 18.477 | 18.758 |
| Dapperstraat | 58 | 66 | 8.330 | 7.956 | 7.692 | 8.115 |
| Albert Cuypstraat | 74 | 53 | 12.913 | 14.023 | 18.611 | 15.995 |
| Ten Katestraat | 62 | 43 | 8.709 | 9.413 | 9.917 | 8.222 |
| Lindengracht | 62 | 75 | 11.549 | 10.843 | 16.635 | 16.575 |
| Zwanenburgwal | — | — | 2.200 | 2.283 | 4.395 | 3.799 |
| Totaal | 304 | 309 | 61.198 | 60.829 | 80.341 | 76.424 |
Opvallend is de gedetailleerde uitsplitsing van vissoorten, waarbij garnalen en aal/paling de grootste volumes vormen. De tweede tabel geeft inzicht in de bezetting van de bekende Amsterdamse markten, waarbij een onderscheid wordt gemaakt tussen vaste standplaatsen (half-jaar) en incidentele standplaatsen (week en dag). Men ziet in 1939 een lichte daling in de totale opbrengst aan marktgeld en het aantal ingenomen dag- en weekplaatsen ten opzichte van het jaar ervoor. In de late jaren '30 was de vismarkt in Amsterdam een cruciaal punt voor de voedselvoorziening. De genoemde markten (Nieuwmarkt, Albert Cuyp, etc.) waren toen al diep geworteld in de stedelijke cultuur. De jaren 1938 en 1939 waren economisch onzeker door de naderende oorlogsdreiging. De daling in het aantal vaartuigen (van 158 naar 73 in vier jaar tijd) kan wijzen op een schaalvergroting in de vloot of een verschuiving in de logistieke aanvoerlijnen naar de stad. De tabel over de markten laat zien dat de Albert Cuypstraat en het Waterlooplein de drukste marktlocaties van de stad waren wat betreft het aantal dagelijkse standplaatsen.