Doorslag van een officiële zakelijke brief (typscript). 29 juni 1942. [Handgeschreven bovenaan:] Verzonden 29/6

VB/HB.

de Administratie van Hotel-Restaurant
Fleissig N.V.,
Warmoesstraat 123 - 129,
Amsterdam-Centrum.
Wijk 1.

46A/352/2 M. 29 Juni 1942.

Naar aanleiding van Uw brief d.d. 13 Juni j.l. bericht ik
U, dat de aanvoer van paling en garnalen zeer gering is, zoodat
niet kan worden overwogen aan de fa. Schenk een extra toewijzing
te verstrekken voor het bedienen van Uw inrichting.

De Directeur, Het document is een officiële afwijzing van een verzoek om extra voedseltoewijzingen. Hotel-Restaurant Fleissig had blijkbaar gevraagd om meer paling en garnalen voor hun gasten via hun leverancier, de firma Schenk. De autoriteit (waarschijnlijk een distributiekantoor of een bureau voor de voedselvoorziening) wijst dit verzoek af met een beroep op de beperkte aanvoer. De toon is kort en zakelijk-bureaucratisch, kenmerkend voor de ambtelijke correspondentie uit die tijd. De brief is geschreven tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was er sprake van een strikt distributiestelsel waarbij vrijwel alle levensmiddelen op de bon waren of via overheidsquota werden toegewezen. De visserij was door de oorlogsvoering op zee en de beperkingen van de bezetter (het verbod om ver uit de kust te varen) grotendeels stilgelegd, wat de schaarste aan paling en garnalen verklaart.

Extra relevant is de geadresseerde: Hotel Fleissig aan de Warmoesstraat was een bekend Joods hotel-restaurant in Amsterdam. In juni 1942 was de Jodenvervolging in een zeer hevige fase; Joodse bedrijven werden stelselmatig gedwarsboomd of onteigend. Slechts enkele weken na de datum van deze brief (juli 1942) begonnen de grootschalige deportaties vanuit Amsterdam. Dit document illustreert hoe de dagelijkse bureaucratie en de voedselvoorziening doorgingen te midden van de escalerende oorlogsomstandigheden.