7 november 1942 A'dam, 7/11 1942

Cevernos
Berger & Zoon

In bijlage dezes doe ik
U een afschrift toekomen van
een bij mij ingekomen brief van
H. Henriks dd. 20 Oct jl.

Ik [doorgehaald: deel U] kan U daarvan
berichten, dat bij een dezerzijds
ingesteld nader onderzoek is gebleken,
dat Henriks ook het vorige jaar
op zijn plaats op de Nieuwmarkt
gekookte mosselen heeft verkocht,
zoodat thans mijnerzijds niet
langer bezwaar bestaat, dat hem
een vergunning voor het koken van
mosselen wordt uitgereikt.

DN [initialen]

46a/754/3 De brief is een formeel ambtelijk schrijven waarin een besluit over een vergunningsaanvraag wordt gecommuniceerd. De kern van de boodschap is dat een eerdere blokkade voor een vergunning is opgeheven. De aanvrager, H. Henriks, wilde toestemming om mosselen te koken op zijn standplaats aan de Amsterdamse Nieuwmarkt.

Door middel van "nader onderzoek" is vastgesteld dat de aanvrager deze activiteit het voorgaande jaar (1941) ook al uitvoerde. Dit historische precedent dient als rechtvaardiging om de vergunning voor het lopende seizoen alsnog te verlenen. De brief weerspiegelt een strikte bureaucratische procedure waarbij bewijs van eerdere activiteiten noodzakelijk was voor het verkrijgen van de juiste papieren. Het document dateert uit november 1942, een periode waarin Nederland gebukt ging onder de Duitse bezetting tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze tijd was de schaarste groot en stond de handel op markten onder streng toezicht van zowel de Nederlandse gemeentelijke instanties als de bezetter.

De Nieuwmarkt in Amsterdam was van oudsher een belangrijke plek voor de handel in levensmiddelen. Gekookte mosselen waren een typisch Amsterdams "straatvoedsel". Dat er in oorlogstijd dergelijke gedetailleerde correspondentie werd gevoerd over het recht om mosselen te mogen koken, toont aan hoe verregaand de regulering van de voedselvoorziening en de ambulante handel was. Elke economische activiteit moest officieel geregistreerd en vergund zijn, waarbij vaak werd teruggegrepen op situaties van vóór de verscherpte oorlogsmaatregelen.