Circulaire (No. 192/'42) 8 mei 1942 Rb.V.V.O. - 2 -
Circulaire No. 192/'42 dd. 8.5.'42.

AARDBEIEN per 100 kg. f. 300.- f. 240.-
MELOENEN " 100 st. " 200.- " 160.-
KERSEN " 100 kg. " 300.- " 240.-

           Wij wijzen U erop, dat voor de niet in onze circulaire

genoemde producten, ingevolge de bekendmakingen op grond van artikel
I van de Prijzenbeschikking 1941 Groenten en Fruit, de laatst aan-
gegeven prijzen blijven gelden.

           Voor appelen en peren dienen de prijzen, welke in cir-

culaire No. 151/'42 dd. 10 April 1942 werden vermeld, te worden ge-
handhaafd.

VERDEELING VAN DEN AANVOER.

           Van alle hierna genoemde producten moeten, indien de

aanvoer voldoende groot is om levering voor export mogelijk te maken,
de erbij genoemde percentages voor bedoelde levering worden bestemd,
t.w. van :
witte kool 70 %
prei, peen, koolrabi,
schorseneeren, raapstelen,
sla, komkommers, spinazie,
radijs (glas- & natuur)
en rabarber 50 %

           Wanneer een voor het binnenland bestemd gedeelte niet

door het binnenland wordt afgenomen of den exportprijs niet opbrengt,
dan dient ook dit deel voor export te worden verladen.

VROEGE AARDAPPELEN.
Deze dienen ter beschikking te worden gesteld van de
V.B.N.A.

KWALITEITSVOORSCHRIFTEN.
De kwaliteitseischen voor 1942, U toegezonden bij cir-
culaire No. 62 dd. 20 Februari 1942, dienen te worden gehandhaafd,
behoudens indien in deze circulaire afwijkende voorschriften ten aan-
zien van de maat, sorteering of anderszins zijn gegeven.

RAAPSTELEN.
Deze moeten voor export minstens 25 cm. lang, onge-
wasschen, droog en niet te fijn zijn. Raapstelen, welke hieraan niet
voldoen, mogen niet voor export worden verladen.

SLA.
De gewichten blijven als volgt vastgesteld :
GLASSLA Sort.: I. tenminste 15 kg. per 100 st.
" II. van 13-15 " " 100 "

GELICHTE- &
NATUURSLA. " I. 17 kg. per 100 st.
II. van 15-17 kg. per 100 st.

           Alle sla, welke lichter is dan 13 kg. resp. 15 kg. per

100 stuks, moet als veilensla per kg. worden geveild, waarvoor de
prijs geldt van dunsel- en snijsla.

RABARBER.
Deze moet worden gebonden in bossen van 2 ½ kg., terwijl
het blad kort, tot op ± 5 cm., moet worden afgesneden. Dit product dient
NIEUWE PRODUCTEN. per kg. te worden geveild.

           Voorts deelen wij U mede, dat het zeer gewenscht is,

dat indien nieuwe producten binnenkort verwacht kunnen worden, de
Centrale hiervan zoo spoedig mogelijk, doch in ieder geval voor
Donderdag a.s. in kennis dient te worden gesteld, teneinde voor tij-
dige prijszetting te kunnen zorgdragen.

                                                            Z.O.Z. *   **Economische regulering:** Het document toont de strikte controle van de bezetter op de voedselmarkt. Prijzen zijn tot op de cent vastgesteld (f. 300.- voor 100kg aardbeien) en kwaliteitseisen zijn zeer specifiek (zoals de lengte van raapstelen of het gewicht van sla).

• Exportprioriteit: Een cruciaal aspect is de "Verdeeling van den aanvoer". Voor witte kool is maar liefst 70% bestemd voor export (vrijwel uitsluitend naar Duitsland), voor andere groenten is dit 50%. Er staat expliciet dat als het binnenland het overige deel niet afneemt, dit ook naar de export moet. Dit illustreert de systematische voedselonttrekking aan Nederland ten behoeve van de Duitse oorlogsmachine.
• V.B.N.A.: De verwijzing naar de V.B.N.A. (Verbond van Bonden van Nederlandse Tuinbouw-Veilingen) wijst op de centrale rol die de veilingen moesten spelen in het uitvoeren van dit beleid. Deze circulaire stamt uit de Tweede Wereldoorlog (mei 1942), een periode waarin de schaarste in Nederland toenam. Het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd (Rb.V.V.O.) was het centrale orgaan dat de productie en distributie van voedsel beheerde. Terwijl de Nederlandse bevolking te maken kreeg met distributiebonnen en rantsoenering, werden grote delen van de hoogwaardige tuinbouwproducten gedwongen geëxporteerd naar Duitsland. De nauwgezette voorschriften in dit document dienden om deze exportstroom te maximaliseren en te standaardiseren. De term "Z.O.Z." (Zie Ommezijde) onderaan geeft aan dat het document nog vervolgd werd met verdere instructies.