Officiële circulaire met maximumprijzen voor groenten en fruit.
Origineel
Officiële circulaire met maximumprijzen voor groenten en fruit. 5 juni 1942. Rb.V.V.O. -2-
Circ.No. 239/'42 dd.5 Juni '42.
| PRODUCT | SPECIFICATIE | EENHEID | GOED | AFWIJKEND |
|---|---|---|---|---|
| SAVOYE KOOL | per 100 kg. | f.11.— | f. 8.80 | |
| id. | (schelk) | " 100 " | " 9.— | " 7.20 |
| SPITSKOOL | " 100 " | " 11.— | " 8.80 | |
| BOSKROTEN | " 100 bos | " 8.— | " 6.40 | |
| BOSSELDERIJ | " 100 " | " 4.— | " 3.20 | |
| KROPSLA | II van 17-20 kg.per 100 st. | " 100 st. | " 2.— | " 1.60 |
| SLA | (dunsel- & snij-) | " 100 kg. | " 7.— | " 5.60 |
| RAAPSTELEN | " 100 " | " 7.— | " 5.60 | |
| POSTELEIN | " 100 " | " 17.— | " 13.60 | |
| SPINAZIE | (blad) | " 100 kg. | " 8.— | " 6.40 |
| (wortel) | " 100 " | " 7.— | " 5.60 | |
| PETERSELIE | " 100 bos | " 5.— | " 4.— | |
| KERVEL | " 100 " | " 5.— | " 4.— | |
| BOSUIEN | " 100 " | " 15.— | " 12.— | |
| KOMKOMMERS | ||||
| (stek) | " 100 kg. | f.10.— | ||
| ANDIJVIE | ||||
| (glas) | " 100 " | " 15.— | " 12.— | |
| BLOEMKOOL | IA boven 25 cm.over den kop gemeten | " 100 st: | " 21.— | " 16.80 |
| III van 10-16 cm.over den kop gemeten | " 100 " | " 8.50 | " 6.80 | |
| ASPERGES | Sort.: IA | " 100 kg. | " 75.— | " — |
| IB | " 100 " | " 65.— | ||
| IIA | " 100 " | " 60.— | " — | |
| IIB | " 100 " | " 50.— | ||
| IIIA | " 100 " | " 50.— | " — | |
| IIIB | " 100 " | " 35.— | ||
| IV | " 100 " | " 20.— | " 16.— | |
| V | " 100 " | " 30.— | ||
| BOONEN | " 100 " | " 80.— | " 64.— | |
| DOPERWTEN | " 100 " | " 45.— | " 36.— | |
| PEULEN | " 100 " | " 50.— | " 40.— | |
| TOMATEN | (Bonken) | " 100 " | " 38.— | " 30.40 |
| id. | (Kriel) | " 100 " | " 25.— | " 20.— |
| TUINKERS | " 100 " | " 40.— | " 32.— | |
| DRUIVEN | " 100 " | "120.— | " 96.— | |
| AARDBEIEN | " 100 " | " 60.— | " 48.— | |
| MELOENEN | " 100 " | " 65.— | " 52.— | |
| KERSEN | " 100 " | " 72.— | " 57.60 | |
| PERZIKEN | Sort.IA boven 7 cm.Ø | " 100 st. | " 65.— | " 52.— |
| I van 6-7 " Ø | " 100 " | " 33.— | " 26.40 | |
| II " 5-6 " Ø | " 100 " | " 19.50 | " 15.60 | |
| III " 4-5 " Ø | " 100 " | " 8.— | " 6.40 | |
| IV beneden 4" Ø | " 100 kg. | " 95.— | " 76.— | |
| PRUIMEN | " 100 " | "120.— | " 96.— | |
| AALBESSEN | " 100 " | "120.— | " 96.— |
./.3. Dit document is een getypte prijslijst die de vastgestelde groothandelsprijzen voor land- en tuinbouwproducten weergeeft tijdens de Tweede Wereldoorlog. Het document is opgedeeld in kolommen voor het product, de kwaliteit of sortering, de eenheid (per 100 kg, 100 stuks of 100 bosjes) en de prijs in guldens (f.).
Opvallend is het strikte onderscheid tussen de prijs voor producten van kwaliteit 'GOED' en kwaliteit 'AFWIJKEND'. In vrijwel alle gevallen ligt de prijs voor afwijkende kwaliteit exact 20% lager dan de prijs voor de goede kwaliteit. Dit wijst op een strak gereguleerd prijssysteem.
De detaillering is groot: asperges worden in acht verschillende klassen ingedeeld, en bij perziken en bloemkool wordt de prijs bepaald door de exacte diameter (gemeten in cm). Dit duidt op een bureaucratische controle op de voedselvoorziening om speculatie en woekerprijzen tegen te gaan. Het document is afkomstig van het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd (Rb.V.V.O.). Tijdens de Duitse bezetting van Nederland (1940-1945) was de voedseldistributie volledig in handen van de overheid. Omdat er schaarste ontstond door export naar Duitsland en stokkende import, werden prijzen bevroren of gemaximeerd om de inflatie te beheersen en de zwarte handel te bestrijden.
De datum, 5 juni 1942, bevindt zich in de periode waarin de bezetter de greep op de Nederlandse economie steeds verder verstrakte. De circulaire diende als dwingend voorschrift voor handelaren en veilingen. Het symbool "Ø" bij de perziken wordt gebruikt om de diameter aan te duiden, wat destijds een gangbare notatie was in de landbouwstandaarden. De afkorting "dd." staat voor de dato (gedateerd op). Het teken "./.3." rechtsonder geeft aan dat de lijst op pagina 3 verdergaat. Rijksbureau