Officiële circulaire (instructiebrief). 19 juni 1942. Rb.V.V.O. -4- Circ.No.264/'42 dd.19 Juni 1942.

No.62 dd. 20 Februari 1942, dienen te worden gehandhaafd, behoudens indien in deze circulaire afwijkende voorschriften ten aanzien van de maat, sorteering of anderszins zijn gegeven.

PREI.
Dit product dient voor zoover het nog oude prei betreft per kg. tegen den laatst aangegeven prijs te worden geveild. Jonge prei moet per bos worden geveild. De doorsnede per bos dient minstens 2 ½ cm. te bedragen.

BOSUIEN.
Onder bosuien worden verstaan alle uien en sjalotten, die met lof worden aangevoerd. Deze mogen uitsluitend per kg. worden geveild.

ASPERGES.
Asperges van meer dan 35 stuks per kg, waarvan de doorsnede 1 cm. of meer bedraagt, dienen onder sorteering IV te worden gerangschikt. Bedraagt de doorsnede minder dan 1 cm., dan moeten deze als afwijkend van sorteering IV worden geveild.

RABARBER.
Onder roodstelige rabarber wordt alleen verstaan de "Paragon". Alle andere soorten rabarber moeten als groenstelig worden geveild. Bij export moet de Paragon worden gebonden in bossen van 2 ½ kg.; de andere in bossen van 5 kg. Voor het binnenland mag de rabarber los worden afgeleverd.
Wij wijzen er nog eens uitdrukkelijk op, dat aan alle rabarber ten hoogste 5 cm. blad mag blijven. Rabarber met langer of niet-afgesneden blad mag niet worden geveild, maar moet op kosten van den aanvoerder, eerst van het overtollige blad worden ontdaan.

VERPAKKING.
Erwten, Peulen en Boonen.
Deze dienen voor het binnenland uitsluitend in meermalig fust aangevoerd te worden.

TOMATEN.
Deze moeten, wat het binnenlandsche gedeelte betreft, in meermalige verpakking worden aangevoerd.
Indien Tomaten in exportverpakking worden aangevoerd, dan dient zulks aan veilingen, die over cartonnen fust beschikken, te geschieden in een verhouding van 30 % in cartonnen en 70 % in houten bakken. Hiervoor mag f. 0.42 per houten of cartonnen pootjesbak van 12 ½ kg. netto inhoud en f. 0.22 per cartonnen bak van 5 kg. netto inhoud, in rekening worden gebracht.

Iedere veiling is aansprakelijk voor de goede uitvoering van de in deze circulaire gegeven voorschriften.

NEDERLANDSCHE GROENTEN- EN FRUITCENTRALE : -

[Handtekening 1] [Handtekening 2] Dit document is een typisch voorbeeld van de verregaande regulering van de Nederlandse landbouw en handel tijdens de Tweede Wereldoorlog. De Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale dicteert hier tot in het kleinste detail hoe producten moeten worden aangeboden en verpakt:
* Standaardisering: Er wordt strikt onderscheid gemaakt tussen kwaliteiten (bijv. "Paragon" vs. groenstelige rabarber) en maten (bijv. de 1 cm grens voor asperges).
* Gewicht en Eenheid: Er is een duidelijke overgang tussen verkoop per gewicht (kg) en per eenheid (bos), afhankelijk van het product en de ouderdom ervan (zoals bij prei).
* Kostenbeheersing: De regel dat rabarber met te veel blad op kosten van de aanvoerder moet worden bijgesneden, getuigt van een strikt handhavingsbeleid.
* Schaarste en Logistiek: De nadruk op "meermalig fust" (herbruikbare verpakking) voor de binnenlandse markt wijst op de grote tekorten aan grondstoffen zoals hout en karton. Voor export (vaak naar Duitsland) worden echter specifieke quota en prijzen voor verpakkingen (zoals de "pootjesbak") vastgesteld. In juni 1942 bevond Nederland zich midden in de Duitse bezetting. De voedselvoorziening stond onder strikte controle van de bezetter en de Nederlandse overheidsorganen die voor hen werkten (zoals het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd, waarnaar de code "Rb.V.V.O." verwijst).

Veel van de hoogwaardige groenten en fruit werden geëxporteerd naar nazi-Duitsland om de Duitse oorlogsmachine en bevolking te voeden, terwijl de Nederlandse bevolking zelf te maken kreeg met steeds strengere rantsoenering. De instructies in deze circulaire waren essentieel om de stroom van goederen efficiënt en controleerbaar te houden voor zowel de binnenlandse markt als de verplichte export. De genoemde prijzen (f. 0.42 en f. 0.22) waren vastgestelde prijzen binnen een geleide economie waarin de vrije markt volledig aan banden was gelegd.