Terug
p.41 p.43
Archief 745
Inventaris 745-395
Pagina 42
Dossier 2C
Jaar 1942
Stadsarchief

Getypte prijslijst/circulaire voor groenten en fruit.

26 juni 1942. Dossier: 281

Origineel

Getypte prijslijst/circulaire voor groenten en fruit. 26 juni 1942. Rb.V.V.O. -2-
Circ.No.281/'42 dd.26 Juni '42.

                                            **GOED**            **AFWIJKEND**

ROODE KOOL per 100 kg. f. 9.- f. 7.20
SAVOYE KOOL " 100 " " 8.- " 6.40
id. (schelk) " 100 " " 6.- " 4.80
PEEN ZONDER LOF I 20-50 gr.
gewasschen " 100 " " 16.- " 12.80
BOSKROTEN " 100 bs. " 5.- " 4.-
BOSSELDERIJ " 100 " " 3.- " 2.40
KROPSLA II v.17-20 kg.p.100 st. 100 st. " 1.50 " 1.20
SLA (dunsel- & snij-) " 100 kg. " 7.- " 5.60
RAAFSTELEN " 100 " " 7.- " 5.60
POSTELEIN " 100 " " 14.- " 11.20
SPINAZIE (blad) " 100 " " 10.- " 8.-
(wortel) " 100 " " 9.- " 7.20
PETERSELIE " 100 bs. " 4.- " 3.20
KERVEL " 100 " " 4.- " 3.20
BOSPREI " 100 " " 7.- " 5.60
RADIJS " 100 " " 1.80 " 1.40
RABARBER "Paragon" " 100 kg. " 7.- " 5.60
"overige soorten" " 100 " " 6.- " 4.80
BOSUIEN " 100 " " 7.50 " 6.-
KOMKOMMERS
(stek) " 100 " f.8.-
ANDI JVIE " 100 " " 11.- " 8.80
BLOEMKOOL Sorteering III van
10-16 cm.over den
kop gemeten " 100 st. " 5.50 " 4.40
BOONEN (stam- & stok) " 100 kg. " 40.- " 32.-
TUINBOONEN " 100 " " 13.- " 10.40
DOPERWTEN (rys- & krombek) " 100 " " 20.- " 16.-
PEULEN " 100 " " 20.- " 16.-
TOMATEN (Bonken) " 100 " " 25.- " 20.-
(Kriel) " 100 " " 16.- " 12.80
TUINKERS " 100 " " 30.- " 24.-
MEIRAPEN " 100 " " 7.50 " 6.-
SNI JBIET " 100 " " 7.50 " 6.-
DRUIVEN " 100 " " 100.- " 80.-
AARDBEIEN " 100 " " 35.- " 28.-
MELOENEN (suiker en kleine
groene ananas) " 100 " " 60.- " 48.-
id. (overige soorten) " 100 " " 50.- " 40.-
KERSEN A. B. C.
groep I " 100 " f.55.- f.40.- f.10.-
" II " 100 " " 50.- " 35.- " 10.-
" III " 100 " " 40.- " 30.- " 10.-
" IV " 100 " " 25.- " 20.- " 10.-
PERZIKEN Sort.IA boven 7 cm.ø " 100 st. " 50.- " 40.-
I van 6-7 " ø " 100 " " 25.- " 20.-
II " 5-6 " ø " 100 " " 15.- " 12.-
III " 4-5 " ø " 100 " " 6.50 " 5.20
IV beneden 4" ø " 100 kg. " 75.- " 60.-

                                                            ./.3. *   **Structuur:** Een tabeloverzicht met drie kolommen: product/specificatie, eenheid (meestal per 100 kg, 100 stuks of 100 bossen) en de prijs in gulden voor de kwaliteiten "GOED" en "AFWIJKEND".
  • Terminologie:
    • id.: idem (hetzelfde als hierboven).
    • bs.: bossen.
    • st.: stuks.
    • kg.: kilogram.
    • ø: diameter (gebruikt bij kersen en perziken).
    • schelk: verwijst naar een specifieke snijwijze of bladkwaliteit van kool.
    • kriel/bonken: aanduidingen voor de grootte van tomaten.
  • Prijzen: Er is een consequent prijsverschil van 20% tussen "goed" en "afwijkend" (bijv. 10 gulden versus 8 gulden). Kersen en perziken hebben een complexere indeling op basis van groepen en omvang. Dit document stamt uit de Tweede Wereldoorlog tijdens de Duitse bezetting van Nederland. Het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd (Rb.V.V.O.) stelde deze prijscirculaires op om de prijzen van levensmiddelen te reguleren en prijsopdrijving tegen te gaan. In een tijd van schaarste en distributie was het essentieel voor de overheid om maximumprijzen vast te stellen voor zowel producenten als handelaren. De enorme gedetailleerdheid (tot op de centimeter voor bloemkool en de gram voor peen) toont de verregaande bureaucratische controle over de voedselketen in die periode. Rijksbureau

Samenvatting
  • Structuur: Een tabeloverzicht met drie kolommen: product/specificatie, eenheid (meestal per 100 kg, 100 stuks of 100 bossen) en de prijs in gulden voor de kwaliteiten "GOED" en "AFWIJKEND".
  • Terminologie:
    • id.: idem (hetzelfde als hierboven).
    • bs.: bossen.
    • st.: stuks.
    • kg.: kilogram.
    • ø: diameter (gebruikt bij kersen en perziken).
    • schelk: verwijst naar een specifieke snijwijze of bladkwaliteit van kool.
    • kriel/bonken: aanduidingen voor de grootte van tomaten.
  • Prijzen: Er is een consequent prijsverschil van 20% tussen "goed" en "afwijkend" (bijv. 10 gulden versus 8 gulden). Kersen en perziken hebben een complexere indeling op basis van groepen en omvang.

Historische Context

Dit document stamt uit de Tweede Wereldoorlog tijdens de Duitse bezetting van Nederland. Het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd (Rb.V.V.O.) stelde deze prijscirculaires op om de prijzen van levensmiddelen te reguleren en prijsopdrijving tegen te gaan. In een tijd van schaarste en distributie was het essentieel voor de overheid om maximumprijzen vast te stellen voor zowel producenten als handelaren. De enorme gedetailleerdheid (tot op de centimeter voor bloemkool en de gram voor peen) toont de verregaande bureaucratische controle over de voedselketen in die periode.

Producten
A.G.F. (Aardappelen): Aardappel A.G.F. (Aardappelen): Klei A.G.F. (Aardappelen): Kriel A.G.F. (Fruit): Aardbei A.G.F. (Fruit): Ananas A.G.F. (Fruit): Appel A.G.F. (Fruit): Druiven A.G.F. (Fruit): Fruit A.G.F. (Fruit): Kersen A.G.F. (Fruit): Meloen A.G.F. (Groenten): Erwten A.G.F. (Groenten): Groente A.G.F. (Groenten): Komkommer A.G.F. (Groenten): Kool A.G.F. (Groenten): Kropsla A.G.F. (Groenten): Kroten A.G.F. (Groenten): Peen A.G.F. (Groenten): Postelein A.G.F. (Groenten): Rabarber A.G.F. (Groenten): Sla A.G.F. (Groenten): Spinazie A.G.F. (Groenten): Tomaten A.G.F. (Groenten): Uien A.G.F. (Groenten): Wortel Kruidenier (Droog): Bloem Kruidenier (Droog): Suiker Textiel & Kleding: Kleding Textiel & Kleding: Pet Textiel & Kleding: Textiel Vis & Zee: Aal Vis & Zee: Vis

Thema's
Jodenster/Maatregelen

Organisaties
Rijksbureau