Archiefdocument
Origineel
26 juni 1942 Het document is afkomstig van het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd (Rb.V.V.O.). Rb.V.V.O. -4- Circ.No.281/'42 dd.26 Juni '42.
------------------
LANDBOUWERWTEN.
Hieronder worden alleen verstaan de soorten Unica en Mansholt.
AFGESNEDEN KOOLPLANTEN ENZ.
Afgesneden koolplanten, blad van suikerbiet en dergelijke producten mogen geveild worden tegen ten hoogste den voor het product savoye kool 'schelk' vastgestelden prijs.
KWALITEITSVOORSCHRIFTEN.
De kwaliteitsvoorschriften voor 1942 U toegezonden bij circulaire No. 62 dd. 20 Februari 1942, dienen te worden gehandhaafd behoudens indien in deze circulaire afwijkende voorschriften ten aanzien van de maat, sorteering of anderszins zijn gegeven.
PREI.
Dit product dient voor zoover het nog oude prei betreft per kg. tegen den laatst aangegeven prijs te worden geveild. Jonge prei moet per bos worden geveild. De doorsnede per bos dient minstens 2½ cm. te bedragen.
BOSUIEN.
Onder bosuien worden verstaan alle uien en sjalotten, die met lof worden aangevoerd. Deze mogen uitsluitend per kg. worden geveild.
KERSEN.
De kwaliteitseischen voor dit product blijven behoudens onderstaande, ongewijzigd zooals is aangegeven in onze circulaire No.251/'42 dd. 12 Juni 1942.
Het gestelde onder kwaliteit A. dient te worden aangevuld met "De vruchten dienen naar het eigen der soort voldoende te zijn uitgegroeid" .
De groepenindeeling is gewijzigd en als volgt vastgesteld:
Groep I. De diverse variëteiten vroege Duitsche kersen; Pater van Mansfeld of Markies; Hedelfinger Riesenkirsehe.
Groep II. Klerke kriek of Klerk (plaatselijk ook genaamd : Suikerkriek of Beierlander); Wijnkers zooals deze in de Boven-Betuwe voorkomt, Blanser zooals deze voorkomt in het Maas- en Waalsche en de Platter of Blinker uit de Tielerwaard.
Groep III. Meikers en Volger van Meikers met inbegrip van de aanverwante Molentjes, Moortjes, Boskoopers en Knolkersen; Abesse de Mouland of Bastaarddikke ; Bruine Waalsche; Mierlosche zwarte, Udensche zwarte en Dikke Loenen; Hollander of vroege Hollander of stroopkriek of Hollander stroopikriek (practisch uitsluitend in Zeeland); Zoete Morellen of dubbele Zoete Morellen of bruine Blansjes of Bruintjes; Eierkriek; Westerleesche kriek; de groep Bigarreaux of Knapkersen (knappers), waaronder vallen de bonte (b.v. Udensche Spaansche, Bigarreau Napoleon en Gascogne.), de bruine (b.v. bruine Spaansche) en de zwarte (b.v. dubbele zwarte Spaansche) knapkersen. De zachtere of weeke bonte kersen zooals de dubbele en enkele blankette behooren niet tot deze groep.
VERPAKKING.
Erwten, peulen en boonen.
Deze dienen voor het binnenland uitsluitend in meermalig fust aangevoerd te worden.
TOMATEN.
Deze moeten, wat het binnenlandsche gedeelte betreft, in meermalige verpakking worden aangevoerd.
./.5. * Afzender: Het document is afkomstig van het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd (Rb.V.V.O.).
* Inhoud: Het betreft een technische uitbreiding of wijziging op eerdere circulaires. Het doel is het uniformeren van de handel op de veilingen.
* Taalgebruik: Typisch ambtelijk jargon uit de jaren '40 met spellingen zoals "zooals", "kwaliteitseischen" en "den prijs".
* Specificaties: Opvallend is de gedetailleerde onderverdeling van kersensoorten in groepen, wat wijst op een zeer fijnmazig prijssysteem. Ook de nadruk op "meermalig fust" (herbruikbare verpakkingen) is kenmerkend voor de schaarste aan grondstoffen (zoals hout voor kistjes) tijdens de bezetting.
* Vorm: Het is een getypte doorslag op dun papier, wat standaard was voor de massale verspreiding van instructies naar veilingen en handelaren. Dit document stamt uit de Tweede Wereldoorlog (juni 1942), een periode waarin de Nederlandse landbouw en voedselverdeling onder streng toezicht stonden van de Duitse bezetter en de Nederlandse overheidsorganen die met hen collaboreerden of onder hun gezag werkten.
Het Rb.V.V.O. speelde een cruciale rol in de distributie en prijsbeheersing. Door vaste prijzen en strikte kwaliteitsklassen (zoals de genoemde 'Kwaliteit A') voor te schrijven, probeerde de overheid prijsopdrijving en zwarte handel te beperken, terwijl de voedselstroom naar zowel de Nederlandse bevolking als de Duitse Wehrmacht werd veiliggesteld. De gedetailleerde lijst met kersenrassen toont de enorme diversiteit aan lokale fruitrassen die Nederland destijds kende (zoals de 'Mierlosche zwarte' of de 'Westerleesche kriek'), waarvan er tegenwoordig veel zijn verdwenen door schaalvergroting.