Officiële circulaire (nr. 251/'42) 12 juni 1942 Rb.V.V.O. - 3 - Circ.No.251/'42 dd. 12 Juni '42.

Wij wijzen U er op, dat voor de niet in onze circulaire genoemde producten, ingevolge de bekendmaking op grond van artikel I van de Prijzenbeschikking 1941 Groenten en Fruit, de laatst aangegeven prijzen blijven gelden.

UITSCHOT.
Producten, die onder normale omstandigheden afgekeurd zouden moeten worden, mogen thans als "uitschot" worden geveild tegen 50 % van den voor het afwijkende product vastgestelden prijs.

VERDEELING VAN DEN AANVOER.
Van alle hierna genoemde producten moeten, indien de aanvoer voldoende groot is om levering voor export mogelijk te maken, de erbij genoemde percentages van het voor export geschikte product voor bedoelde levering worden bestemd t.w. van :
Sla 55 %
Koolrabi, komkommers,
radijs, rabarber,
bloemkool, bospeen
en tomaten 50 %
Wanneer een voor het binnenland bestemd gedeelte niet door het binnenland wordt afgenomen of den exportprijs niet opbrengt, dan dient ook dit deel voor export te worden verladen.

ASPERGES.
Wanneer van de sorteeringen IA, IB, IIA, IIB, IIIA en IIIB tezamen de aanvoer meer bedraagt dan 500 kg., moet tegen de vastgestelde prijzen 60 % beschikbaar worden gesteld voor de diepvriesinrichtingen. De toewijzingen aan deze industrie moeten in overleg met onze Centrale (afdeeling Conserveering) geschieden.
De overige 40 % van genoemde sorteeringen alsmede de sorteeringen IV en V zijn bestemd voor de versche binnenlandsche consumptie.
Verkoopen aan de Wehrmacht op Wehrmachtsbezugscheine komen ten laste van het kwantum, dat aan de diepvriesinrichtingen ter beschikking wordt gesteld.

AARDBEIEN.
Mochten er reeds aardbeien zonder dop ter veiling worden aangevoerd, dan dienen deze voor f. 30.- per 100 kg. ter beschikking van de fabrieken te worden gesteld.
Voor nadere voorschriften verwijzen wij U naar circulaire No. 252 van heden.

VROEGE AARDAPPELEN.
Tot nader order is het rooien en veilen van vroege aardappelen verboden, met uitzondering van de kassaardappelen, die aan de tot op heden geldende regeling blijven gebonden.

KRUISBESSEN.
Met ingang van Maandag 15 Juni is het plukken en op 16 Juni het veilen van groene kruisbessen ook buiten de provincies Zeeland, Noord-Brabant en Limburg toegestaan. Voor de nadere regeling verwijzen wij U naar de U hierover toegezonden circulaires Nos. 241 en 248.

KWALITEITSVOORSCHRIFTEN.
De kwaliteitseischen voor 1942, U toegezonden bij circulaire 62 dd. 20 Februari 1942, dienen te worden gehandhaafd, behoudens indien in deze circulaire afwijkende voorschriften ten aan-
z.o.z. Dit document is een directief schrijven van het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd aan veilingen of handelaren. Het bevat gedetailleerde prijslijsten voor perziken, pruimen en aalbessen, waarbij een strikt onderscheid wordt gemaakt tussen kwaliteitsklassen ("Goed" versus "Afwijkend"). Daarnaast stelt de circulaire regels vast voor:
1. Exportquota: Een aanzienlijk deel (50-55%) van de groenteaanvoer moet gereserveerd worden voor export.
2. Industriële verwerking: Bij grote aanvoer van asperges moet 60% naar de diepvriesindustrie.
3. Militaire bevoorrading: Verkoop aan de Duitse bezetter (Wehrmacht) vindt plaats via speciale bonnen (Wehrmachtsbezugscheine).
4. Productieverboden: Er geldt een tijdelijk verbod op het rooien van vroege aardappelen. De circulaire stamt uit juni 1942, een periode waarin de Duitse bezetting van Nederland leidde tot een steeds strakkere regiering van de economie en voedselvoorziening. De instelling van het Rb.V.V.O. was bedoeld om de schaarste te beheersen, zwarte handel tegen te gaan en tegelijkertijd de Duitse oorlogsindustrie en bevolking te voeden.

De nadruk op "export" in dit document moet grotendeels gelezen worden als gedwongen levering aan Duitsland. De vermelding van de Wehrmachtsbezugscheine illustreert hoe de bezetter direct beslag legde op de Nederlandse landbouwproductie. De strikte prijsbeheersing en kwaliteitscontroles waren essentieel voor het functioneren van het distributiestelsel (de bonnenkaart) dat in deze oorlogsjaren voor de gehele Nederlandse bevolking gold.