Getypte brief / circulaire op officieel briefpapier. 's-Gravenhage, 17 juli 1942. Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale (Afd. Conserveering). De Veilingen (ter attentie van "Mr. Mouw" handgeschreven). NEDERLANDSCHE GROENTEN- EN FRUITCENTRALE

BANKIER: DE TWENTSCHE BANK N.V.
'S-GRAVENHAGE
POSTREKENING No. 224314

[Paars stempel: No. 105/77/1] [Blauw stempel: M. 1042 W/7] [Handgeschreven initiaal: h]

AFD. CONSERVEERING. [Handgeschreven paraaf in blauw]
Dict.St. - Typ.JH.-
No. 314/'42.
Toestel 24.
Rb.V.V.O.

AAN DE VEILINGEN.
[Handgeschreven: Mr. Mouw]

's-Gravenhage, 17 Juli 1942.

Mijne Heeren,

Betr: Roode bessen.

Hierdoor deelen wij U mede, dat met ingang van Dinsdag 21 Juli 1942 minstens 20% van den aanvoer van roode bessen uit de markt dient te worden genomen en ter beschikking moet worden gesteld van den fabrikantleider in Uw rayon.

In de eerste plaats dienen al de fabrieksbessen (speciaal die soorten bessen, die voor sap-fabricage geschikt zijn) en voorts alle afwijkende kwaliteiten uit de markt te worden genomen. Ook al zal deze totale hoeveelheid meer dan 20% van den aanvoer bedragen, dan dienen deze bessen toch ter beschikking van den fabrikantleider te worden gesteld.

Mocht de aanvoer op Uw veiling minder dan 1000 kg. bedragen, dan behoeft hiervan geen 20% te worden geblokkeerd, doch kan de geheele aanvoer voor consumptie worden verkocht.

De prijs, waartegen de bessen aan de fabrikanten moeten worden afgeleverd, bedraagt 22 ½ ct. per kg. en voor de afwijkende bessen 80% van dezen prijs.

Betr: Witte bessen.

Indien de witte bessen tegen een prijs van 15 ct. niet door het binnenland worden opgenomen, dan dienen deze telefonisch bij onze afdeeling Conserveering te worden gemeld.

Hoogachtend,
NEDERLANDSCHE GROENTEN- EN FRUITCENTRALE:

[Handtekening 1] [Handtekening 2]

[(A) 21976 - '42 - K 983] De brief is een officiële instructie aan Nederlandse fruitveilingen betreffende de verplichte levering van rode bessen aan de verwerkende industrie (conserveering). De centrale overheid legt hierbij een quotum op: minstens 20% van de aanvoer moet uit de vrije handel worden genomen voor sap-fabricage of industrieel gebruik. Er worden strikte prijsafspraken vermeld (22,5 cent per kg) en er is een uitzonderingsclausule voor kleine partijen onder de 1000 kg. De brief toont de strakke regie op de voedselvoorziening en grondstoffenbeheersing tijdens de oorlogsjaren. Dit document stamt uit juli 1942, de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. De Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale (NGFC) was een overheidsorgaan (onderdeel van de distributiestructuur) dat de handel en prijzen van tuinbouwproducten reguleerde.

In deze fase van de oorlog was er sprake van een geleide economie waarbij schaarste werd beheerd via centrale distributie. De industrie had grondstoffen nodig voor de productie van houdbare levensmiddelen (zoals sap en jam), die essentieel waren voor zowel de civiele bevolking als de bezetter. De term "fabrikantleider" wijst op de corporatieve inrichting van de economie destijds, waarbij specifieke personen verantwoordelijk waren voor de coördinatie binnen een bepaalde industriële sector en regio (rayon).