Administratieve circulaire / prijslijst. 14 augustus 1942. Rb.V.V.O.                               --1--   Circ.No.352/'42 dd. 14 Aug.'42.

PEREN          Groep III Beurré de Mérode enz.
                  kwaliteit A                   per 100 kg.      f.22.-
                     "     B                   "  100 "        " 10.-

Groep IV overige soorten
                  kwaliteit A                   "  100 "        " 15.-
                     "     B                   "  100 "        " 10.-

APPELEN        Groep IV Jacques Lebel enz.
                  kwaliteit A                   "  100 "        " 20.-
                     "     B                   "  100 "        " 12.-

DRUIVEN        Alicante                        "  100 "        " 65.-

De hiervoor vermelde prijzen gelden tevens als maximum-
prijzen voor het binnenland.
             Voor de afwijkende kwaliteit bedraagt de maximumprijs
80 % van den voor het goedgekeurde product vastgestelden prijs.

BINNENLANDSCHE MAXIMUMPRIJZEN.

Voor de volgende producten gelden de daarbij vermelde
maximumprijzen voor het binnenland.

GOED           AFWIJKEND
                                              ----           ---------
CHINEESCHE KOOL                    per 100 kg. f. 3.50         f. 2.80
BOERENKOOL                         "  100 "   "  4.-          "  3.20
PEEN ZONDER
   LOF         (Sort. I v.20--50
                gr.gewasschen)      "  100 "   "  7.-          "  5.60
BOSPEEN                            "  100 bs. "  5.-          "  4.-
KROTEN         (per kg.)           "  100 kg. "  3.50         "  2.80
BOSSELDERIJ                        "  100 bs. "  2.50         "  2.-
KNOLSELDERIJ   (6 cm.)             "  100 st. "  4.80         "  3.80
KROPSLA        II v.17-20 kg. p.
                  100 stuks        "  100 "   "  1.50         "  1.20
SLA            (dunsel- & snij-)  "  100 kg. "  7.-          "  5.60
POSTELEIN                          "  100 "   " 13.-         " 10.40
SPINAZIE       (blad)              "  100 "   " 10.-         "  8.-
               (wortel)            "  100 "   "  9.-          "  7.20
PETERSELIE                         "  100 bs. "  3.-          "  2.40
KERVEL                             "  100 "   "  3.-          "  2.40
BOSPREI                            "  100 "   "  3.-          "  2.40
KOMKOMMERS
(stek)                            "  100 kg.        f.8.-    --
ANDI JVIE                          "  100 "   "  6.50         "  5.20
BLOEMKOOL       Sort. III v.12-18
               cm.o.d.kop gemeten
                                  "  100 st. "  5.50         "  4.40
BOONEN         (stokprinsesse)    "  100 kg. " 22.-         " 17.60
               (stoksnij-& spek)  "  100 "   " 16.-         " 12.80
               (witte stampr.bn.
                zonder draad)     "  100 "   " 16.-         " 12.80
               (overige soorten)  "  100 "   " 13.-         " 10.40
TUINBOONEN                         "  100 "   "  6.-          "  4.80
TOMATEN        (Bonken)           "  100 "   " 12.-         "  9.60
               (Kriel en gescheur-
                          de)  "  100 "        "  7.-        --
AUBERGINES                         "  100 st. " 20.-         " 16.-
PEPERS                             "  100 kg. " 60.-         " 48.-
PAPRIKA                            "  100 st. " 14.-         " 11.20
RAMENAS                            "  100 kg. "  8.-          "  6.40
                                                             ./.3. Het document is een gedetailleerde prijslijst die de complexiteit van de voedseldistributie tijdens de Tweede Wereldoorlog illustreert. Enkele opvallende observaties:

• Kwaliteitsonderscheid: Er wordt een strikt onderscheid gemaakt tussen 'kwaliteit A/B' of 'Goed' en 'Afwijkend'. De regel dat 'Afwijkende' kwaliteit exact 80% kost van het goedgekeurde product, wordt consequent toegepast (bijv. Pepers: 60 x 0,8 = 48).
• Eenheden: Prijzen worden per 100 kg, 100 stuks (st.) of 100 bosjes (bs.) genoteerd.
• Specificiteit: De lijst is zeer specifiek wat betreft rassen (Beurré de Mérode peren, Jacques Lebel appelen, Alicante druiven) en sorteringen (bijv. bloemkool gemeten "over de kop").
• Correcties: Er zijn handgeschreven of getypte wijzigingen zichtbaar. Zo is bij 'KROTEN' het gewicht gewijzigd en is bij 'TOMATEN' een extra categorie voor kriel en gescheurde tomaten toegevoegd. Dit document stamt uit augustus 1942, midden in de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was er sprake van toenemende schaarste. Het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd (Rb.V.V.O.) probeerde via dergelijke circulaires de inflatie en zwarte handel tegen te gaan door maximumprijzen vast te leggen voor bijna elk denkbaar landbouwproduct.

Dergelijke prijsbeheersing was essentieel voor het distributiesysteem (het bonnenstelsel), maar in de praktijk leidde het vaak tot het verdwijnen van producten van de legale markt naar de zwarte markt, waar prijzen vele malen hoger lagen. De administratieve precisie van dit document (met afmetingen in centimeters en gewichten in grammen) toont de verregaande bureaucratische controle op het dagelijks leven tijdens de bezettingsjaren.