28 augustus 1942 Rb.V.V.O. -4- Circ.No.385/'42 d.d. 28 Aug. 1942.

Wanneer de veiling in de onmogelijkheid verkeert hieraan op eenigerlei wijze te voldoen, dan dient onze Centrale hiervan tevoren in kennis te worden gesteld (toestel 32).

Deze percentages moeten van den geheelen voor export geschikten aanvoer worden genomen, de bevoorrading voor de keukens kan eerst uit het voor het binnenland bestemde gedeelte plaatsvinden.

Wanneer een voor het binnenland bestemd gedeelte uitgezonderd het product tomaten, niet door het binnenland wordt afgenomen of den exportprijs niet opbrengt, dan dient ook dit deel voor export te worden verladen.

TOMATEN SORTEERING I, II, III & IV.
Van deze sorteeringen dient per veilingdag een gedeelte van de voor het binnenland bestemde 20% geblokkeerd te worden voor de industrie, eventueel tot 50% van het binnenlandsche gedeelte.

Wij verzoeken U in verband met de indeeling, ons een dag van tevoren een taxatie van den aanvoer te geven, opdat wij U tijdig kunnen opgeven, welk gedeelte precies moet worden geblokkeerd voor de industrie.

BONKEN. De geheele aanvoer van bonken komt uitsluitend ter beschikking van de industrie.

KRIEL EN GESCHEURDE.
Deze komen niet meer ter beschikking van de industrie, maar dienen voor het binnenland verkocht te worden.

PRUIMEN. Voor de verdeeling van den aanvoer van dit product verwijzen wij U naar circulaire no. 379/'42 d.d. 25 Augustus 1942.

DRUIVEN. Druiven, welke uitsluitend bestemd zijn voor de fabriek, mogen tegen een prijs van ten hoogste f.0.25 per kg. worden berekend. Indien fabrieksdruiven ter beschikking staan, dient hiervan opgave te worden gedaan aan onze Centrale, afd. Conserveering.

WITTE KOOL.
Van het binnenlandsche gedeelte kan 30% voor de industrie worden bestemd.

PRONKBOONEN.
Bonte pronkboonen mogen niet worden geveild.

BOSUIEN. Het aanvoeren van geboste uien is verboden.

ZAAIUIEN. Het oogsten en veilen van alle zaaiuien is tot nader order verboden.

POOTUIEN. Onder pootuien worden alleen verstaan die uien, die als plant of als kleine uien zijn uitgezet. Deze mogen worden geveild, mits aan de voor uien gestelde kwaliteitseischen wordt voldaan.

KOOLRAPEN. Het rooien en veilen van koolrapen is verboden.

BREEKPEEN. Het rooien en veilen van breekpeen is voor de provincie Zeeland en voor de Zuid-Hollandsche eilanden tot nader order verboden.

LOF VAN KNOL-
SELDERIJ. Het oogsten en veilen van lof van knolselderij is tot nader order verboden.

KWALITEITSVOORSCHRIFTEN.
De kwaliteitsvoorschriften voor 1942, U toegezonden bij circulaire No.62 dd. 20 Februari 1942, dienen te worden gehandhaafd behoudens indien in deze circulaire afwijkende voorschriften ten aanzien van de maat, sorteering of anderszins zijn gegeven. * Inhoud: Dit document bevat specifieke instructies voor veilingen betreffende de distributie en verwerking van diverse groenten en fruitsoorten. Er wordt een strikt onderscheid gemaakt tussen producten voor export, binnenlands gebruik en de verwerkende industrie (conserven).
* Sleutelbegrippen: "Geblokkeerd voor de industrie", "export", "binnenlands gedeelte", en diverse verbodsbepalingen op het rooien of veilen van specifieke gewassen (zoals zaaiuien en koolrapen).
* Administratieve controle: Er is sprake van een strakke centrale sturing. Veilingen moeten taxaties vooraf doorgeven en bij problemen direct contact opnemen met "de Centrale" (toestel 32).
* Taalgebruik: Formeel-ambtelijk Nederlands met de destijds gebruikelijke spelling (bijv. "den geheelen", "binnenlandsche"). Dit document stamt uit augustus 1942, midden in de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. Het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd (Rb.V.V.O.) was verantwoordelijk voor de regulering van de voedselketen.

De tekst illustreert de schaarste en de pogingen van de bezetter om de voedselstroom te beheersen. Veel producten waren bestemd voor "export" (vaak een eufemisme voor transport naar Duitsland), terwijl de binnenlandse markt en de conservenindustrie (noodzakelijk voor voedselzekerheid op lange termijn) slechts een beperkt, strikt gereguleerd deel kregen. De verbodsbepalingen voor het oogsten van bepaalde producten (zoals uien en peen) wijzen op pogingen om vroegtijdige oogst te voorkomen of om voorraden te rantsoeneren. Rijksbureau