Getypte circulaire/officiële brief. 15 september 1942. NEDERLANDSCHE GROENTEN- EN FRUITCENTRALE

D I R E C T I E .
Dict.FA/AKL.
No.423/'42.
Rb.V.V.O.

AAN DE GEADRESSEERDE
VEILINGSVEREENIGING.
=====================

No 105/96/9 M. 1342 16/9 's-Gravenhage, 15 September 1 9 4 2.

Betreft : walnoten.

In afwijking van het in onze circulaire No.
415/'42 dd. 11 September 1942 vermelde ten aanzien van
het product noten, deelen wij U mede, dat de maximum-
veilingprijs van f. 85.- per 100 kg. geldt voor noten
zonder bolster.

NEDERLANDSCHE GROENTEN- EN FRUITCENTRALE : -

[Handtekening 1] [Handtekening 2]

(A) 21976 - '42 - K 983 * Inhoud: De brief dient als een correctie of verduidelijking op een eerdere circulaire van slechts vier dagen oud (11 september 1942). Er wordt expliciet vastgesteld dat de maximumprijs van 85 gulden per 100 kilogram uitsluitend van toepassing is op walnoten die reeds van hun groene buitenkant (de bolster) zijn ontdaan.
* Terminologie: "Zonder bolster" is een cruciale specificatie; noten met bolster wegen aanzienlijk zwaarder, wat bij een vaste prijs per kilo tot grote prijsverschillen zou leiden voor de feitelijke eetbare noot.
* Administratie: De stempels en handgeschreven toevoegingen ("No 105/96/9" en "16/9") wijzen op de ontvangstbevestiging en archivering door de lokale veilingsvereniging op 16 september, één dag na verzending. * Tweede Wereldoorlog: Het document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland. In deze tijd was er sprake van een strikte geleide economie. Om schaarste en woekerprijzen te beheersen, stelde de bezetter via organisaties zoals de Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale (NGF) maximumprijzen vast voor vrijwel alle landbouwproducten.
* De NGF: De Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale was een onderdeel van de publiekrechtelijke bedrijfsorganisatie die door de bezetter was opgezet om de volledige voedselketen — van teler tot veiling en consument — onder controle te houden.
* Economische waarde: Een prijs van f. 85,00 per 100 kg was in 1942 een aanzienlijk bedrag, wat de schaarste en de waarde van eiwitrijk voedsel zoals noten in oorlogstijd onderstreept.