Archiefdocument
Origineel
25 september 1942. RB.V.V.O. - 2 -
Circ.No.443/'42 dd.25 sept.1942.
| PRODUCT | SPECIFICATIE | EENHEID | PRIJS |
|---|---|---|---|
| KNOLSELDERIJ | |||
| zonder lof | boven 6 cm. Ø | per 100 kg. | f. 8.-- |
| MELOENEN | (andere dan suiker en kleine groene ananas) | " 100 " | " 20.-- |
| DRUIVEN | Alicante | " 100 " | " 45.-- |
| PEREN : | Groep I Beurré d'Anjou enz. | " 100 " | IA. f.45.- B. f.30.- f.15.- |
| " II Légipont enz. | " 100 " | " 35.- " 25.- " 10.- | |
| " IIa Brederode enz. | " 100 " | " -- " 25.- " 10.- | |
| " III Beurré de Mérode enz. | " 100 " | " -- " 22.- " 10.- | |
| " IV overige soorten | " 100 " | " -- " 15.- " 10.- | |
| APPELEN : | " I Cox Oranje Pippin enz. | " 100 " | f. 50.- " 35.- " 20.- |
| " II Goudreinetten enz. | " 100 " | " 35.- " 25.- " 15.- | |
| " III Brabantsche bellefleur enz. | " 100 " | " 30.- " 22.- " 12.- | |
| " IV Jacques Lebel enz. | " 100 " | " -- " 20.- " 12.- | |
| " V overige soorten | " 100 " | " -- " 17.- " 10.- |
De hiervoor vermelde prijzen gelden tevens als maximumprijzen voor het binnenland.
Voor de afwijkende kwaliteit bedraagt de maximumprijs 80 % van den voor het goedgekeurde product vastgestelden prijs.
BINNENLANDSCHE MAXIMUMPRIJZEN.
Voor de volgende producten gelden de daarbij vermelde maximumprijzen voor het binnenland.
| PRODUCT | SPECIFICATIE | EENHEID | GOED | AFWIJKEND |
|---|---|---|---|---|
| SAVOOYE KOOL | (groen) | per 100 kg. | f. 4.-- | f. 3.20 |
| SPRUITKOOL | (geschoond) | " 100 " | " 26.-- | " 20.80 |
| Idem | (ongeschoond) | " 100 " | " 16.-- | " 12.80 |
| BOERENKOOL | " 100 " | " 3.-- | " 2.40 | |
| CHINEESCHE KOOL | " 100 " | " 3.-- | " 2.40 | |
| PEEN (ROODE) | Sort.I v.20-50 gr. | |||
| ZONDER LOF | gewasschen | " 100 " | " 7.-- | " 5.60 |
| PEEN (GELE) | ||||
| ZONDER LOF | " 100 " | " 2.50 | " 2.-- | |
| JONGE BOSPEEN | (minstens 25 st. per bos) | " 100 bs. | " 6.-- | " 4.80 |
| KROTEN | I tot 1/2 kg.p.stuk | " 100 kg. | " 4.-- | " 3.20 |
| II van 1/2 - 1 " " | " 100 " | " 3.-- | " 2.40 | |
| III " 1-1 1/2 " " | " 100 " | " 2.50 | " 2.-- | |
| GEKOOKTE | 3 stuks of meer dan | |||
| KROTEN | 3 stuks per kg. | " 100 " | f.10.-- | |
| minder dan 3 stuks per kg. | " 100 " | " 8.60 | ||
| BOSSELDERIJ | " 100 bs. | " 2.50 | " 2.-- | |
| BLAD VAN KNOL- | ||||
| SELDERIJ EN SNIJ- | ||||
| SELDERIJ | " 100 kg. | " 5.-- | " 4.-- | |
| PREI | boven 10 mm. Ø | " 100 " | " 7.-- | " 5.60 |
| tot 10 " Ø | " 100 " | " 5.-- | " 4.-- | |
| KNOLSELDERIJ | ||||
| MET LOF | beneden 6 cm. | " 100 st. | " 2.50 | " 2.-- |
| ANDIJVIE II | " 100 kg. | " 4.50 | " 3.60 | |
| KROPSLA | III v.15-18 kg.p. 100 st. | " 100 st. | " 1.50 | " 1.20 |
| SLA | (dunsel- & snij) | " 100 kg. | " 7.-- | " 5.60 |
| POSTELEIN | " 100 " | " 12.-- | " 9.60 | |
| SPINAZIE | (blad) | " 100 " | " 10.-- | " 8.-- |
| (wortel) | " 100 " | " 9.-- | " 7.20 | |
| PETERSELIE | " 100 bs. | " 3.-- | " 2.40 | |
| KERVEL | " 100 " | " 3.-- | " 2.40 |
./. 3. Dit document is een officiële prijslijst uit de Tweede Wereldoorlog, opgesteld door het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd (RB.V.V.O.). Het betreft pagina 2 van een circulaire die strikte maximumprijzen voorschrijft voor diverse landbouwproducten.
De lijst is opgedeeld in twee secties:
1. Fruit en gespecialiseerde groenten: Hierbij worden kwaliteitsklassen (IA, B) gehanteerd. Opvallend is de specificatie van appel- en perenrassen zoals Cox Oranje Pippin, Goudreinetten, en Beurré d'Anjou.
2. Binnenlandsche Maximumprijzen: Een uitgebreide lijst van groenten (kolen, peen, kroten/bieten, bladgroenten) waarbij onderscheid wordt gemaakt tussen "GOED" en "AFWIJKEND" (waarbij de afwijkende kwaliteit exact 80% van de prijs van de goede kwaliteit bedraagt).
De eenheden worden meestal uitgedrukt per 100 kg, 100 bossen (bs.) of 100 stuks (st.). De prijzen zijn in guldens (f.). Tijdens de Duitse bezetting van Nederland (1940-1945) was de voedselvoorziening streng gereguleerd. Door schaarste ontstond het gevaar van woekerprijzen en een zwarte markt. Het RB.V.V.O. had de taak om de distributie en prijsvorming te beheersen.
Dergelijke circulaires waren bedoeld voor handelaren, veilingen en winkeliers. In september 1942 was de oorlogssituatie reeds nijpend en werd de controle op de voedselketen steeds strakker. De gedetailleerde onderverdeling in rassen en kwaliteitsklassen toont de bureaucratische precisie waarmee de bezetter en de Nederlandse administratie de economie probeerden te sturen. Ondanks deze officiële lijsten waren veel producten in de praktijk vaak enkel op de bon of tegen veel hogere prijzen op de zwarte markt verkrijgbaar. Rijksbureau