Getypte circulaire (prijslijst en distributievoorschriften).
Origineel
Getypte circulaire (prijslijst en distributievoorschriften). 25 september 1942. RB.V.V.O. -3-
Circ.No. 443/'42 dd. 25 Sept. 1942.
| GOED | AFWIJKEND | |||
|---|---|---|---|---|
| BLOE KOOL | Sort. III v. 12-18 cm. | |||
| over den kop gemeten | per 100 st. | f. 5.50 | f. 4.40 | |
| BOONEN | (kasboonen) | " 100 kg. | " 33.-- | " 26.40 |
| (stokprinsesse) | " 100 " | " 23.-- | " 18.40 | |
| (stoksnij- & spek) | " 100 " | " 17.-- | " 13.60 | |
| (witte stampr. z. draad) | " 100 " | " 17.-- | " 13.60 | |
| (overige soorten) | " 100 " | " 14.-- | " 11.20 | |
| TOMATEN | ||||
| (glas) | (Bonken) | " 100 " | " 12.-- | " 9.60 |
| (Kriel en gescheurde) | " 100 " | f. 7.-- | ||
| NATUURTOMATEN | " 100 " | " 12.-- | " 9.60 | |
| AUBERGINES | " 100 st. | " 16.-- | " 12.80 | |
| PEPERS | " 100 kg. | " 40.-- | " 32.-- | |
| PAPRIKA | " 100 st. | " 10.-- | " 8.-- | |
| RAMENAS | " 100 kg. | " 8.-- | " 6.40 | |
| SJALOTTEN | " 100 " | " 7.-- | " 5.60 | |
| HERFSTKNOLLEN | (gewasschen) | " 100 " | 2.50 | " 2.-- |
| idem | (ongewasschen) | " 100 " | 2.-- | " 1.60 |
| BLEEKSELDERIJ | " 100 " | 7.-- | " 5.60 | |
| ZUCHETTI | " 100 " | 5.-- | " 4.-- | |
| MAISKOLVEN | " 100 " | 20.-- | " 16.-- | |
| DRUIVEN | ||||
| Groep I | Gros Colman, Golden Champion, Muscaat, West Frisia, Leopold | " 100 " | " 60.-- | " 48.-- |
| " II | Frankenthaler | " 100 " | " 50.-- | " 40.-- |
| " III | overige soorten | " 100 " | " 45.-- | " 36.-- |
| DRUIVEN : | administratief geveild voor koelhuis ten hoogste f. 8.- per 100 kg. hooger | |||
| MELOENEN | (suiker en kleine groene ananas) | " 100 " | " 30.-- | " 24.-- |
| (overige soorten) | " 100 " | " 20.-- | " 16.-- | |
| PERZIKEN | Sort. IA boven 8 cm. ø | " 100 st. | " 30.-- | " 24.-- |
| " I van 6-8 " ø | " 100 " | " 16.-- | " 12.80 | |
| " II " 5-6 " ø | " 100 " | " 8.-- | " 6.40 | |
| " III " 4-5 " ø | " 100 " | " 2.-- | " 1.60 | |
| " IV beneden 4 " ø | " 100 kg. | " 25.-- | " 20.-- | |
| NOTEN | (met bolster) | " 100 " | " 30.- | " 24.-- |
| (zonder bolster) | " 100 " | " 85.- | " 68.-- |
Wij wijzen U er op, dat voor de niet in onze circulaire genoemde producten, ingevolge de bekendmaking op grond van artikel I van de Prijzenbeschikking 1941 Groenten en Fruit, de laatst aangegeven prijzen blijven gelden.
UITSCHOT:
Producten, die onder normale omstandigheden afgekeurd zouden moeten worden, mogen thans als "uitschot" worden geveild tegen 50% van den voor het afwijkende product vastgestelden prijs.
VERDEELING VAN DEN AANVOER.
| | Export | Binnenland |
| :--- | :--- | :--- | :--- |
| | | Industrie | Versch |
| Druiven (alicante) | 90 % | - | 10 % |
| Peren en appelen | 80 % | - | 20 % |
| Tomaten | 70 % | 20 % | 10 % |
| Meloenen, komkommers en augurken | 70 % | - | 30 % |
| Sla | 60 % | - | 40 % |
Z.O.Z. * Prijshiërarchie: Er wordt een strikt onderscheid gemaakt tussen 'Goed' en 'Afwijkend' product. Producten van mindere kwaliteit ('Afwijkend') zijn standaard 20% goedkoper dan de goede kwaliteit.
* Systeem van 'Uitschot': Het document toont de schaarste tijdens de oorlog aan. Zelfs producten die normaal afgekeurd zouden worden ('uitschot'), mogen nog geveild worden voor 50% van de prijs van afwijkende producten. Niets mocht verloren gaan.
* Terminologie:
* Zuchetti: Oude benaming voor courgette.
* Bolster: De groene schil van een noot.
* Versch: Oude spelling voor vers.
* Stokprinsesse / Stoksnij: Variëteiten van bonen die langs stokken omhoog groeien.
* Maten: Perziken worden gesorteerd op diameter (ø), variërend van meer dan 8 cm tot minder dan 4 cm. Dit document is een product van de bezettingsjaren in Nederland (1940-1945). De RB.V.V.O. hield toezicht op de gehele voedselketen om inflatie en de zwarte markt te beheersen, maar vooral ook om de Duitse bezetter te faciliteren.
De tabel "VERDEELING VAN DEN AANVOER" is historisch gezien het meest veelzeggend. Het toont aan dat het overgrote deel van de Nederlandse productie direct was bestemd voor Export (lees: Duitsland). In het geval van Druiven (Alicante) werd 90% afgevoerd naar het buitenland, terwijl slechts 10% voor de Nederlandse markt ('Versch') overbleef. Bij peren en appelen was dit 80%. Dit illustreert de systematische leegloop van de Nederlandse voedselvoorraad ten behoeve van de Duitse oorlogsmachinerie, terwijl de Nederlandse bevolking zelf te maken kreeg met toenemende tekorten.