Terug
p.188 p.190
Archief 745
Inventaris 745-395
Pagina 189
Dossier 22
Jaar 1942
Stadsarchief

Officieel circulair/prijslijst (Circ.No.469/'42).

16 oktober 1942.

Origineel

Officieel circulair/prijslijst (Circ.No.469/'42). 16 oktober 1942. -2- Circ.No.469/'42 dd. 16 Oct.'42.

IA. A. B.
PEREN : Groep I Beurré d'Anjou enz. per 100 kg. f.45.- f.30.- f.15.-
" II Légipont enz. " 100 " " 35.- " 25.- " 10.-
" IIa Brederode enz. " 100 " " - " 25.- " 10.-
" III Beurré de Mérode enz. " 100 " " - " 22.- " 10.-
" IV overige soorten " 100 " " - " 15.- " 10.-
APPELEN : " I Cox Oranje Pippin enz. " 100 " " 50.- " 35.- " 20.-
" II Goudreinetten enz. " 100 " " 35.- " 25.- " 15.-
" III Brabantsche bellefleur enz. " 100 " " 30.- " 22.- " 12.-
" IV Jacques Lebel enz. " 100 " " - " 20.- " 12.-
" V overige soorten " 100 " " - " 17.- " 10.-

De hiervoor vermelde prijzen gelden tevens als maximumprijzen voor het binnenland.
Voor de afwijkende kwaliteit bedraagt de maximumprijs 80 % van den voor het goedgekeurde product vastgestelden prijs.

BINNENLANDSCHE MAXIMUMPRIJZEN.

Voor de volgende producten gelden de daarbij vermelde maximumprijzen voor het binnenland.

GOED AFWIJKEND
SAVOYE KOOL (groen) p.100 kg. f. 4.50 f. 3.60
SPRUITKOOL (geschoond) " 100 " " 26.- " 20.80
idem (ongeschoond) " 100 " " 16.- " 12.80
BOERENKOOL " 100 " " 3.- " 2.40
PEEN zonder LOF (roode) Sort.I v.20-50 gr. gewasschen " 100 " " 7.- " 5.60
PEEN zonder LOF (gele) " 100 " " 2.50 " 2.-
JONGE BOSPEEN (minstens 25 st.p.bs.) " 100 bs. " 7.- " 5.60
KROTEN I tot ½ kg.p.stuk " 100 kg. " 4.- " 3.20
II van ½-1 kg.p.st. " 100 " " 3.- " 2.40
III " 1-1½ " " " 100 " " 2.50 " 2.-
GEKOOKTE KROTEN 3 stuks of meer dan 3 stuks per kg. " 100 " f.10.-
minder dan 3 stuks p.kg " 100 " " 8.60
BOSSELDERIJ " 100 bs. " 2.50 " 2.-
BLAD VAN KNOLSELDERIJ EN SNIJSELDERIJ " 100 kg. " 5.- " 4.-
PREI boven 10 mm. Ø " 100 " " 7.- " 5.60
tot 10 " Ø " 100 " " 5.- " 4.-
KNOLSELDERIJ met lof beneden 6 cm. " 100 st. " 2.50 " 2.-
ANDIJVVIE II " 100 kg. " 4.50 " 3.60
SLA (dunsel- & snij) " 100 " " 7.- " 5.60
VELDSLA " 100 " " 15.- " 12.-
POSTELEIN " 100 " " 15.- " 12.-
SPINAZIE blad (glas) " 100 " " 15.- " 12.-
" (natuur) " 100 " " 10.- " 8.-
wortel " 100 " " 9.- " 7.20
PETERSELIE " 100 bs. " 3.- " 2.40
KERVEL " 100 " " 3.- " 2.40
BLOEMKOOL Sort.III v.12-18 cm. over den kop gemeten " 100 st. " 5.50 " 4.40
BOONEN (kasboonen) " 100 kg. " 38.- " 30.40
(stokprinsesse) " 100 " " 28.- " 22.40
(stoksnij- & spek) " 100 " " 20.- " 16.-
(witte stampr.z.draad) " 100 " " 20.- " 16.-
(overige soorten) " 100 " " 17.- " 13.60

Samenvatting

Het document is een overzicht van de door de overheid vastgestelde prijsplafonds voor landbouwproducten. De prijzen zijn onderverdeeld in kwaliteitsklassen (IA, A, B voor fruit) en status ("Goed" versus "Afwijkend" voor groenten). Opvallend is de strikte hantering van de 80%-regel voor producten van mindere kwaliteit. De prijsverschillen tussen kwaliteiten zijn aanzienlijk; zo kost de beste kwaliteit Cox Oranje Pippin f. 50,- per 100 kg, terwijl de 'overige soorten' peren in klasse B slechts f. 10,- opbrengen. De eenheden variëren van gewicht (kg) tot aantal (stuks) of bossen (bs).

Historische Context

Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In 1942 was de schaarste aan voedsel groot en was de distributie en prijsvorming volledig in handen van de overheid (met name het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening). Het instellen van maximumprijzen was een essentieel onderdeel van de geleide economie om inflatie tegen te gaan en de zwarte handel te ontmoedigen, hoewel die laatste juist door deze prijsregelingen floreerde. De specifieke rassen (zoals de Brabantsche bellefleur of Jacques Lebel) geven een tijdsbeeld van de gangbare landbouwvariëteiten in die jaren.